Отбивные из куриного филе с сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 10
Из филе куриных грудок можно приготовить сочные и ароматные отбивные с сырной начинкой. Сыр выбирайте на свой вкус и такой сорт, который не будет чрезмерно вытекать при жарке, например, пармезан. В кляр добавьте специи на свой вкус: карри, прованские травы или итальянские травы. Блюдо может быть как праздничным, так и для повседневного меню.
Подготовьте ингредиенты:
- из 10
Из муки, крахмала, специй, соли, яйца и воды приготовьте кляр густотой чуть пожиже, чем тесто на оладьи.
- из 10
Сыр натрите на крупной терке.
- из 10
Подготовьте куриное филе. Я рекомендую у грудок отделить внутреннее нежное филе, не отбивать, а окуная в кляр, обжарить его в течении буквально пары минут.
А наружное филе отбейте. Утолщенные куски у крупных грудок разрежьте и выверните, куски поменьше оставьте целыми.
- Реклама
- из 10
Отбить филе нужно с обеих сторон.
- из 10
Смажьте поверхность филе кляром и на одну половину каждого филе уложите порцию сыра.
- из 10
Сложите филе так, чтобы сыр оказался внутри.
Окунайте полученные куски в кляр и жарьте на раскаленном растительном масле.
- из 10
Жарьте с двух сторон до полной готовности.
- Реклама
- из 10
Отбивные из куриного филе готовы.
- из 10
Подавайте куриные отбивные с салатами и/или гарнирами на свой вкус.
Похожие рецепты
Все рецепты: Отбивные →
Отбивные с ананасом и сыром
Отбивные с ананасом и сыром очень вкусное мясное блюдо, которое можно приготовить как для повседневного стола, так и для праздника. Благодаря ананасу мясо приобретает сочность и приятную кислинку, а благодаря сыру сверху появляется красивая и румяная корочка.
Отбивные из куриной грудки с сыром
Отличный рецепт отбивных из филе куриной грудки на сковороде в сырном кляре.
Свиные отбивные под лимонно соевым соусом
Отбивные из свинины всегда вкусны, а если они еще замаринованы в пикантном соусе и панированы в крахмале, а затем поджарены на сковороде, получаются особенно мягкими и сочными. Мясо готовится очень быстро, а на маринование понадобится всего около 30-40 минут, но можно и больше. Предлагаю попробовать этот вариант приготовления.
Свинина в гранатовом соусе
Невероятно вкусное мясо без особых хлопот! Гранатовый соус, в котором готовится свинина, делает мясо мягким, сочным и очень ароматным. Можно рассматривать такое горячее даже на романтический ужин, я думаю.