Паштет из фасоли с чесноком
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Именно из белой фасоли получается наиболее вкусный паштет. После отваривания бобовые приобретают гладкую бархатистую структуру, из которой и образуется нежнейшая намазка. Чеснок и специи сделают паштет более ароматным, с ярким послевкусием.»
Приготовление
- из 13
Соберите все продукты для приготовления паштета из фасоли с чесноком.
- из 13
Белую фасоль залейте водой на ночь. Затем слейте всю жидкость, бобы промойте. Замоченная фасоль быстрее сварится.
- из 13
Выложите фасоль в кастрюлю, залейте чистой водой и поставьте вариться. Варите 35-40 минут, до мягкости. Затем всю воду слейте, пусть фасоль остынет.
- из 13
Пока остывает фасоль, почистите репчатый лук и нарежьте его полукольцами.
- Реклама
- из 13
Разогрейте растительное масло на сковороде, всыпьте лук и обжаривайте его до золотистого колера, помешивая.
- из 13
В чашу блендера выложите всю сваренную фасоль, добавьте обжаренный лук вместе с маслом.
- из 13
Почистите зубчики чеснока, нарежьте их пластинами и также выложите в блендер.
- из 13
Всыпьте соль, черный перец по вкусу, а также другие специи - сладкую паприку и прованские травы. Кроме того, здесь отлично подойдет молотый кориандр.
- Реклама
- из 13
Взбейте все ингредиенты в блендере до консистенции однородного паштета.
- из 13
Готовую закуску подавайте к столу. Подготовьте свежий хлеб или багет.
- из 13
Паштет из фасоли с чесноком можно хранить в холодильнике несколько дней.
- из 13
Приятного вам аппетита!
- Реклама
- из 13
Похожие рецепты
Все рецепты: Паштет →
Паштет из куриной печени сувид (су-вид)
Сегодня делюсь, как можно приготовить мягкий, нежный паштет из куриной печени по технологии су-вид.
Паштет из куриной печени с тыквой
А вы пробовали паштет из куриной печени с тыквой? Нет? Тогда это ваш шанс. Нежный, в меру сладковатый паштет - идеальный вариант для утренних бутербродов.
Селедочное масло с морковью
Ароматное сладко-соленое масло - это простая намазка на хлеб или хлебцы. Подать такие бутерброды к борщу или отварному картофелю будет самое то!
Паста из моркови
Пикантная овощная намазка на хлеб. Такая закуска отлично дополнит горячее или суп. Процесс приготовления несложен, а результат превышает ожидания. Получается не только вкусно, но и питательно, а трапеза становится интереснее.