Паштет из минтая
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусная и полезная намазка на хлеб. Подойдет для завтрака на каждый день, или можно подать в тарталетках на праздничный стол.»
Приготовление
- из 10
Подготовьте все необходимые продукты для паштета из минтая.
Для начала сварите яйцо вкрутую, остудите, очистите.
- из 10
Очистите овощи, лук нарежьте на средние полукольца и выложите в сковороду с растительным маслом.
- из 10
Морковь натрите на крупной терке или нарежьте на маленькие кусочки, выложите в сковороду к луку, обжарьте до мягкости на умеренном огне. Не забывайте помешивать, чтобы овощи не пригорели.
- из 10
Филе минтая промойте под холодной проточной водой, нарежьте на куски (мельчить не обязательно) и выложите в сковороду к овощам.
- Реклама
- из 10
Приправьте специями для рыбы, посолите, поперчите, добавьте 100 миллилитров воды, накройте крышкой и тушите около 10-15 минут на слабом огне. За это время рыба приготовится, а жидкость испарится.
- из 10
Выложите рыбу с овощами в глубокую миску подходящего размера или в чашу блендера.
- из 10
Добавьте вареное яйцо. Укроп промойте и обсушите от воды салфеткой, нарежьте и отправьте в миску. Влейте оливковое масло, остудите.
Если будете использовать сливочное масло, то рыба с овощами должны быть полностью остывшими. В противном случае масло растает, а это для паштета нежелательно.
- из 10
Измельчите при помощи блендера в однородную массу.
Если нет блендера, воспользуйтесь мясорубкой с насадкой для мелкого помола.
- Реклама
- из 10
Переложите рыбный паштет в контейнер, накройте крышкой и уберите в холодильник хотя бы на 1 час.
Вкусный, нежный домашний паштет из минтая готов к употреблению.
- из 10
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Паштет →
Мусс из семги со сливками
Вкусный и нежный мусс из благородной рыбы (кажется, красную рыбу можно назвать и так), который можно намазать на хлеб или начинить им тарталетки. Можно и ложкой, конечно... но тут уж как вам воспитание позволит)))
Паштет из куриной печени с клюквой
Печеночный паштет - это вкусная намазка на хлеб, а клюква придает пикантную кислинку и вкус. Ну а что до пользы, то она очевидна!
Паштет из легкого
Аппетитный и сочный паштет можно приготовить из отварного легкого: свиного или говяжьего. Можно добавить сметану любой жирности или майонез.
Паштет из субпродуктов
Рецепт приготовления очень вкусного паштета из куриных субпродуктов. Паштет имеет нежную текстуру и легко намазывается на ломтик хлеба.
Паштет из куриных желудков
Стандартная намазка на хлеб, но из отварных куриных желудков. Идеальный вариант для вкусных и полезных бутербродов на завтрак или перекус.
Паштет из куриных сердечек
Вкусная намазка на хлеб из куриных сердечек, отличная идея для завтрака. Готовится чуть больше часа, и в холодильнике настаивается ещё час.