Черемуховое печенье на сметане
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Простой, доступный и полезный рецепт ароматного печенья из черемуховой муки на сметане.»
Приготовление
- из 6
Добавление в сметанное тесто черемуховой муки наряду с обычной пшеничной, делает незатейливое печенье более интересным на вкус. Черемуховая мука, кроме оригинального вкуса, придает выпечке ещё и полезности.
Черемуховая мука бывает разного помола. Для выпечки лучше всего подходит тонкий помол, поэтому если у вас грубая, то дополнительно прокрутите её в кофемолке или просейте от крупных включений.
Для приготовления печенья на сметане с черемуховой мукой подготовьте ингредиенты по списку.
- из 6
Размягченное или расплавленное масло перемешайте с сахаром и сметаной. Для расплавленного масла при замесе теста требуется побольше муки, чем для размягченного.
- из 6
В полученную массу добавьте оба вида муки с солью и разрыхлителем.
- из 6
Перемешайте, и получится мягкое и пышное приятное тесто.
- Реклама
- из 6
Сформируйте из кусочков теста небольшие шарики и уложите их на поверхность для выпекания на расстоянии друг от друга, потому что в духовке они начнут расползаться. Из круглых заготовок получится печенье сферической формы.
Выпекать черемуховое печенье на сметане нужно в разогретой духовке при 180-200 градусах 15-20 минут, но время может отличаться в разных духовках. Не пересушивайте, если хотите получить рассыпчатую, но при этом мягкую серединку.
- из 6
Печенье на сметане с черемуховой мукой готово.
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Шоколадно-овсяное печенье
Овсяное печенье ассоциируется у многих с полезным и диетическим десертом. Предлагаю вариант шоколадно-овсяного печенья, совсем "не здорового", но очень шоколадного и очень вкусного.
Кята по-армянски
Кята - это популярное кондитерское изделие армянской кухни, похожее на сладкие булочки или пирожки, а может и печенье. Главная особенность кяты в том, что её оболочка и начинка состоят практически из одних и тех же ингредиентов. Приготовить армянскую кяту совсем не сложно. При этом традиционно её следует нарезать фигурным ножом, тогда с двух сторон будут вырисовываться красивые зубчики, но у меня нет такого приспособления, поэтому моя кята - ровненькая.
