Картофельный хворост
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Не думала, что из такого минимального набора продуктов может получиться такое необычно вкусное блюдо. Этот хворост улетает со стола как семечки. Вначале он более хрустящий, но как полежит, становится мягким.»
Приготовление
- из 14
Вот всё, что нам понадобится для приготовления картофельного хвороста.
- из 14
Картофель отварить до мягкого состояния.
- из 14
Размять толкушкой в пюре.
- из 14
Добавить яйцо и соль.
- Реклама
- из 14
Перемешать, добавить муку.
- из 14
Замесить тесто, мягкое и чтобы не липло к рукам. Много муки не стоит класть.
- из 14
Раскатать потоньше тесто.
- из 14
Нарезать полосками.
В центре полосок сделать разрез.
- Реклама
- из 14
Один край теста протянуть через отверстие и вывернуть в ту же сторону, чтобы получились вот такие завитки.
- из 14
Картофельный хворост жарить в горячем масле.
- из 14
До румяного состояния с обеих сторон.
Происходит это быстро.
- из 14
Картофельный хворост перекладывать на тарелку с салфетками, чтобы стекло лишнее масло.
- Реклама
- из 14
Приятного аппетита.
- из 14
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Хворост в духовке
Сладкий, хрустящий хворост можно приготовить и в духовке. Сегодня тесто на кефире. Можно заморозить полуфабрикат, а в нужный момент отогреть его при комнатной температуре и испечь.
Печенье «Диаманты»
Несколько раз мне попалось в ленте в соцсетях, значит надо печь! Песочное и ароматное печенье «Диаманты» можно приготовить разным: с ванильным сахаром, с орехами, с матча, с маком и т.д. А покажу на примере шоколадных с какао и цитрусовых с апельсиновой и лимонной цедрой. И ещё один момент. Заготовка из теста может лежать в морозилке и ждать своего времени. Достали, разморозили в течение часа в холодильнике, т.е. до возможности нарезать, запекли и подали к чаю.
Деревенские кокурки
Деревенские кокурки – печенье родом из моего детства, вкус которого для меня ассоциируется с летними каникулами, отдыхом в деревне у бабушки, улицей и играми на свежем воздухе с соседской ребятней. Бабушка выносила эти маленькие соленые печеньки прямо во двор, мы набивали ими карманы и бегали, поедали. Сейчас вкус этой выпечки получился похожим на бабушкино печенье и хорошо освежил все мои детские воспоминания. А мой ребенок сказал, что печенье получилось на вкус как крекер, такое же хрустящее и соленое.
Сдобнушки деревенские на сметане в духовке
Мне повезло больше, чем моим детям, мои бабушка и дедушка жили в деревне. И каждое мое лето проходило на свежем воздухе и натуральных продуктах в деревне. Бабушка баловала своих внуков шаньгами, пирогами и печеньем, приготовленными на домашних молочных продуктах. Сдобнушки мы любили... Теплые, мягкие, рассыпчатые печеньки с холодным молоком казались таким вкусным лакомством. Сейчас такое печенье можно также приготовить из фабричных продуктов, вкус, конечно, будет отличаться, но в любом случае печенье получится сдобным и вкусным.
Хворост из слоеного теста в духовке
Воздушный, хрустящий хворост из слоеного теста, приготовленный в духовке.
Печенье «Сникерс»
Так как я большой любитель шоколадного печенья и знаменитого батончика, я не могла не приготовить этот десерт. Шикарное печенье, приготовленное сегодня - теперь мой фаворит. Роскошное сочетание понравилось и детям, а мне большего и не надо)).