Сдобнушки деревенские на сметане в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Мне повезло больше, чем моим детям, мои бабушка и дедушка жили в деревне. И каждое мое лето проходило на свежем воздухе и натуральных продуктах в деревне. Бабушка баловала своих внуков шаньгами, пирогами и печеньем, приготовленными на домашних молочных продуктах. Сдобнушки мы любили... Теплые, мягкие, рассыпчатые печеньки с холодным молоком казались таким вкусным лакомством. Сейчас такое печенье можно также приготовить из фабричных продуктов, вкус, конечно, будет отличаться, но в любом случае печенье получится сдобным и вкусным.»
Приготовление
- из 13
Собрать по списку продукты для приготовления деревенских сдобнушек на сметане в духовке.
- из 13
Масло нужно растопить в микроволновой печи или на плите и слегка остудить. Добавить к маслу сметану, сахар, размешать, чтобы сахар растворился.
- из 13
Вбить яйцо, добавить щепотку соли для баланса вкуса. Перемешать смесь.
- из 13
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель (раньше разрыхлителя не было, поэтому хозяйки использовали гашенную уксусом соду, сейчас также можно смело использовать такую альтернативу, выпечка получается нисколько не хуже). Замесить тесто, сильно забивать мукой и долго вымешивать руками его не нужно, оно должно быть мягким и воздушным.
- Реклама
- из 13
Собрать тесто в шар, миску накрыть пакетом, убрать на полчаса в холодильник.
- из 13
Отдохнувшее тесто раскатать в пласт толщиной около 0,5 см, вырубкой или стаканом вырезать заготовки печенья.
- из 13
Выложить его на противень, оставляя между заготовками пространство, печенье увеличится в объеме.
- из 13
Зубчиками вилки сделать несколько проколов, чтобы печеньки не вздулись при нагревании. Выпекать деревенские сдобнушки на сметане в духовке при 180 градусах около 20 минут.
- Реклама
- из 13
По желанию печенье можно присыпать сахарной пудрой. Подать к столу в теплом виде с молоком или чаем. Приятного чаепития!
- из 13
- из 13
- из 13
- Реклама
- из 13
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Деревенские кокурки
Деревенские кокурки – печенье родом из моего детства, вкус которого для меня ассоциируется с летними каникулами, отдыхом в деревне у бабушки, улицей и играми на свежем воздухе с соседской ребятней. Бабушка выносила эти маленькие соленые печеньки прямо во двор, мы набивали ими карманы и бегали, поедали. Сейчас вкус этой выпечки получился похожим на бабушкино печенье и хорошо освежил все мои детские воспоминания. А мой ребенок сказал, что печенье получилось на вкус как крекер, такое же хрустящее и соленое.
Печенье «Сникерс»
Так как я большой любитель шоколадного печенья и знаменитого батончика, я не могла не приготовить этот десерт. Шикарное печенье, приготовленное сегодня - теперь мой фаворит. Роскошное сочетание понравилось и детям, а мне большего и не надо)).
Картофельный хворост
Не думала, что из такого минимального набора продуктов может получиться такое необычно вкусное блюдо. Этот хворост улетает со стола как семечки. Вначале он более хрустящий, но как полежит, становится мягким.
Печенье «Арахисовые палочки»
Невероятно ароматное ореховое печенье. Палочки в меру сладкие, вкусны с любыми напитками.
Хворост в духовке
Сладкий, хрустящий хворост можно приготовить и в духовке. Сегодня тесто на кефире. Можно заморозить полуфабрикат, а в нужный момент отогреть его при комнатной температуре и испечь.
Печенье «Диаманты»
Несколько раз мне попалось в ленте в соцсетях, значит надо печь! Песочное и ароматное печенье «Диаманты» можно приготовить разным: с ванильным сахаром, с орехами, с матча, с маком и т.д. А покажу на примере шоколадных с какао и цитрусовых с апельсиновой и лимонной цедрой. И ещё один момент. Заготовка из теста может лежать в морозилке и ждать своего времени. Достали, разморозили в течение часа в холодильнике, т.е. до возможности нарезать, запекли и подали к чаю.