Печенье «Подушечки» с начинкой из халвы
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Мне пришла идея приготовить печенье "Подушечки", используя форму для равиоли. И получилось замечательное печенье! Все печенья аккуратные, ровные, пышные - просто настоящие подушечки. Принцип формовки печенья такой же как у равиоли. Халву для начинки можно взять любую. У меня подсолнечная с изюмом. Вместо халвы можно взять сухофрукты, густое повидло, вареную сгущенку.»
Приготовление
- из 14
Соберите по списку продукты для приготовления печенья «Подушечки» с начинкой из халвы.
- из 14
В миску просейте муку, добавьте сахар, щепотку соли, разрыхлитель и мягкое сливочное масло. Для сладкоежек сахара нужно положить больше.
- из 14
Руками разотрите муку с маслом до крошки. Влейте кефир.
- из 14
Замесите мягкое тесто. Тесто соберите в шар, оберните пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 20-25 минут.
- Реклама
- из 14
Для формовки печенья я буду использовать форму для приготовления равиоли. Благодаря этому приему все печенье получится одинаковым, ровным, аккуратным.
Разделите тесто на несколько частей. Раскатайте один кусочек теста в прямоугольный пласт толщиной примерно 4-5 мм.
- из 14
Форму для равиоли слегка присыпьте мукой, положите раскатанный пласт теста. В углубления положите халву.
- из 14
Раскатайте второй кусочек теста в такой же пласт, как и первый. Накройте вторым пластом форму.
- из 14
Слегка присыпьте мукой и скалкой пройдитесь по форме. Обрезки теста соберите и используйте для формовки следующей порции печенья.
- Реклама
- из 14
Приготовьте печенье из всего теста.
- из 14
Заготовки положите на противень, застеленный пекарской бумагой.
- из 14
Выпекайте печенье в разогретой до 180°С духовке 18-20 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
- из 14
Печенье «Подушечки» с начинкой из халвы готово.
- Реклама
- из 14
Благодаря форме для равиоли печенье получилось и правда очень похожим на подушечки.
- из 14
Тонкое рассыпчатое тесто, вкусная начинка из халвы - очень вкусно. Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Печенье «Киви»
Фрукт из теста я ещë не готовила. А вы? Киви яркое в разрезе, таким же аппетитным получается и печенье.
Вафли с тыквой и яблоком
До чего ж вкусные получились вафли! Самая настоящая осенняя выпечка. Вафли получились с ярким яблочным вкусом, мягкие, рыхлые, ароматные за счет корицы. Если вы печете вафли - от души рекомендую попробовать.
Печенье с пармезаном
Вкуснейшее и ароматнейшее печенье с пармезаном можно приготовить быстро и просто в домашних условиях. Такое печенье получается невероятно хрустящим, тающим во рту. Поедая его, остановиться невозможно (как с семечками 🤣). Такое печенье вкусно погрызть просто так, его можно подать к бокалу белого вина, к пиву, а еще из такого теста можно вырезать ровные кружочки или квадратики и сделать их основой для канапе, например. Это очень вкусно, я от души рекомендую 🥰.
Печенье «Тетёры»
Печенье "Тетёры" или "Тетёрки" - это обрядовое печенье, особо популярное на Севере Руси. Выпекали "Тетёры" ко дню весеннего равноденствия из ржаной муки. Печенье формуется из тонких жгутиков-колбасок в виде солнца, птиц, геометрических орнаментов, завитушек. Делать это печенье - весьма увлекательное занятие))
Палочки с яйцом и луком на сковороде (из кефирного теста)
Палочки из кефирного теста с зеленым луком и яйцом - это, можно сказать, ленивые пирожки. Вкусно на завтрак или вместо хлеба, как вариант подойдет в качестве перекуса в дорогу или на работу. Палочки совсем нежирные, можно есть и в остывшем виде.
Печенье Супер-Контик
Приготовим популярное печенье "Супер контик" в домашних условиях? Шоколадное печенье, между ними кремовая начинка со сгущенкой и покрытие из молочного шоколада. Лакомство, которое оценят не только дети, но и взрослые.