Пряники на кефире без яиц
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Ароматные пряники со специями для домашнего чаепития. Пряники на кефире, без яиц, с растительным маслом, медом и специями - имбирем, корицей и кардамоном. Мягкие и вкусные пряники легко приготовить. Попробуйте!»
Приготовление
- из 11
Соберите продукты для приготовления пряников на кефире без яиц. Специи можете взять по вкусу или использовать готовую смесь для приготовления шарлотки. Как правило, в составе такой смеси есть корица, гвоздика, кардамон, имбирь.
- из 11
Влейте кефир в кастрюлю и слегка нагрейте. Всыпьте соду и перемешайте. Через 1-2 минуты начнется реакция. Кефир станет воздушным, в пузырьках.
- из 11
Положите в кастрюлю мед и сахар. Если мед очень густой, предварительно слегка нагрейте его.
- из 11
Всыпьте в кастрюлю специи и щепотку соли.
- Реклама
- из 11
Перемешайте кефир с медом и специями, влейте растительное масло. Перемешайте.
- из 11
Постепенно всыпайте муку и перемешивайте тесто ложкой. Количество муки приблизительное, будет зависеть от густоты кефира.
- из 11
Затем замесите тесто руками. Оно должно собираться в шар, практически не прилипать к рукам и кастрюле.
- из 11
Разделите тесто на равные кусочки. Скатайте из них шарики размером с грецкий орех, обкатайте каждый шарик в сахарной пудре и положите на противень, застеленный пекарской бумагой.
- Реклама
- из 11
Поставьте противень в разогретую до 180°С духовку на 20-23 минуты. Выпекайте пряники на кефире (без яиц) до румяного цвета. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
- из 11
Испеченные пряники охладите и по желанию покройте сахарной глазурью.
- из 11
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Имбирное печенье с цукатами
Ароматное, вкусное печенье с разноцветными кусочками цукатов можно испечь для Рождественского стола. Печенье со специями: корицей, кардамоном, имбирем и медом получается мягким и рассыпчатым одновременно. И таким же оно остается и на следующий день.
Творожное печенье Трубочки с начинкой
Творожные трубочки - выпечка простая и при этом вкусная. Разнообразить изделие можно разными начинками - мармеладом, джемом или орешками, а в этом рецепте сделаем начинку с кокосовой стружкой.
Печенье «Ромашка»
Рассыпчатое и вкусное печенье для домашнего чаепития. Уютная повседневная выпечка. Обязательно заранее просейте муку через сито. Это сделает её более рассыпчатой и насытит кислородом.
Рогалики на смальце
Румяные рогалики на смальце - вкус из детства, когда не было такого количества сливочного масла и маргарина, но всегда в наличии был свиной жир. На нем готовилась вся выпечка и получалась она всегда отменно! Предлагаю вам попробовать самим и удивить своих родных таким десертом, добавив в качестве начинки ореховую крошку. Необязательно использовать именно ее, можно заменить густым вареньем или джемом, повидлом, нутеллой и т.д. - ориентируйтесь на ваши вкусы. Чтобы тесто отлично раскатывалось, его обязательно нужно поместить на 15-20 минут в морозилку. Жир загустеет и тесто с легкостью раскатается до нужной толщины. По желанию готовые рогалики можно присыпать сахарной пудрой или просто подать к столу с напитками.
Вафли из печени в вафельнице
Ещё один рецепт из серии "Я достала вафельницу и мне лень её убирать", или "Чего только кулинары не придумают". А если серьёзно, то печеночные вафли - это очень простой и быстрый способ наделать необычных и эстетичных заготовок для печеночного торта. Ещё они позволяют достойно сервировать 500 г печени на шесть едоков так, чтобы никто не заметил, что на самом деле печёнки у вас было - "кот начхал".
Орешки со сгущенкой без орешницы
Давно хотела сделать детям печенье из детства. Старая орешница давно где-то затерялась, а купить современный электроприбор всё руки не доходят. Погуглив в интернете, поняла, что можно испечь "орешки" и в духовке. Формой для печенья послужат скорлупа грецкого ореха или обычная фольга. Честно сказать, выпекать печенье в духовке мне понравилось больше, чем на плите: чище и руки не обжигаешь)). Орешки у меня были с вареной сгущенкой и грецким орехом. Я не заметила, как они были съедены!!! Хорошо, что многоразовые скорлупные формочки я не выбросила, буду готовить снова.