Пицца с курицей терияки
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сегодня предлагаю испечь пиццу с азиатским оттенком, с курицей и соусом терияки, получается сочно, вкусно и отдаленно даже напоминает лапшу в коробочках с одноименными ингредиентами 😄🙃.»
Приготовление
- из 16
Соберите ингредиенты для приготовления теста для пиццы с курицей терияки. Тесто сделаем классическое.
- из 16
В подходящую миску влейте теплую воду, добавьте соль, сахар, масло, перемешайте.
- из 16
Всыпьте примерно половину муки, дрожжи, замешивайте тесто сначала ложкой.
- из 16
Затем, подсыпая по мере надобности оставшуюся муку, замесите руками мягкое, пластичное тесто. Если оно немного липнет к рукам - это хорошо, муки лучше не досыпать, а при замесе и обминке теста - смазывать руки маслом. Накройте миску с тестом крышкой/пленкой, оставьте при комнатной температуре отдохнуть и подняться, примерно минут на 45.
- Реклама
- из 16
Подготовим начинку. Куриное филе я отварила заранее, опустила филе в литр кипящей воды, снова довела до кипения, затем огонь убавила на средний и варила в течение 30 минут. Соус терияки для удобства перелила в кондитерский мешок (можно в простой плотный пакет). Для соуса буду использовать резаные томаты в собственном соку.
- из 16
Моцареллу натрите на крупной терке, порей нарежьте колечками, перец - мелким кубиком. Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками. Кстати, можно использовать филе бедрышек, будет даже вкуснее).
- из 16
Тесто подошло, обминаем его и снова оставляем на расстойку, еще минут на 20-25.
- из 16
После второй расстойки разделите тесто на две примерно равные части, скатайте в колобки и снова оставьте отдохнуть минут на 10-15, прикрыв пленкой или полотенцем.
- Реклама
- из 16
Каждый колобок растяните руками или раскатайте скалкой в тонкий пласт, не забудьте оставить бортик.
- из 16
Смажьте лепешку томатным соусом, поверх распределите сыр.
- из 16
Выложите лук и перец.
- из 16
Тонкие ломтики курицы распределите по поверхности, сверху полейте соусом терияки.
- Реклама
- из 16
Выпекаем пиццу с курицей терияки в разогретой до максимальной температуры духовке (у меня 250 градусов) примерно 7-10 минут, ориентируйтесь на особенности вашей духовки и румяность пиццы.
- из 16
Можно при подаче сбрызнуть пиццу оливковым маслом, можно семенами кунжута присыпать).
- из 16
Вкусно, сочно и восточно 😁).
Приятного аппетита!
- из 16
Похожие рецепты
Все рецепты: Пицца →
Пицца на заварном тесте
Заварное дрожжевое тесто для пиццы внешне не отличается от классического дрожжевого в готовом виде, но оно будет несколько иным на ощупь при замесе, мягким, пушистым после выпекания и дольше таковым останется в готовых изделиях, что актуально, если вам, например, хочется сохранить воздушность и свежесть на следующий день. Я пеку пиццу на заварном дрожжевом тесте, когда мне хочется, чтобы она осталась на завтрак на следующий день или чтобы пиццу (завтра) взяли на работу или в школу мои домашние. Готовится такое тесто не сложнее обычного, давайте приступать!
Пицца-лодочка
Понравилась формовка этих лодочек. Решила приготовить их с начинкой как у пиццы. Получилось симпатично, ну а про вкус и писать не надо - безупречно!
Пицца с окороком и бурратой
Предлагаю рецепт пиццы, у которой начинка добавляется в два этапа. Сначала запекается основа с пышными бортиками и первой начинкой – сыр и помидоры. Затем на готовую основу укладывается вторая начинка – окорок, буррата и зелень. Еще для этой пиццы не понадобится томатный соус, кислинку придаст лимонный сок.
Пицца из лепешки роти
Пицца с лепешкой роти получается очень вкусной. Если вы любите, когда тонкое тесто и много начинки, то этот вариант вам понравится. Быстрый завтрак или перекус.
Пицца с тушенкой
В 90-е годы, когда по телевизору началась массовая реклама всяческих вкусностей, типа бургеров, хот-догов, пиццы и прочего, нам с братом, конечно, хотелось всего, но в нашем малюсеньком городке такого не продавали совсем. Но и рецептов тогда особо позаимствовать негде и не у кого было, поэтому мама пекла так, как чувствовала, как ей казалось более-менее правильным 😊. И вот пиццу она почему-то готовила с тушенкой (и до сих пор так и готовит 🥰), это больше, конечно, на пирог было похоже: квадратная, на весь противень, тесто толстое, пышное, но нам нравилось. А с другой стороны, тушенка - есть не что иное, как кусочек мяса, не хуже колбас всяких или сосисок. Сегодня немного поностальгирую и испеку пиццу из детства, но уже с некоторыми моими изменениями 👌😉.
Пицца в корзиночках
Тостовый хлеб превращается в аппетитно похрустывающую корзиночку, а внутри - сытная куриная начинка с маслинами и расплавленным сыром. Отличная закуска для любого случая. Все продукты готовые, готовятся корзиночки за считанные минуты.