Пирог с замороженными абрикосами

Приготовление

1. 1

   из 7 Готово

   Вкусный пирог на скорую руку из самых базовых продуктов. Если хотите, замените абрикосы сливами, вишней, яблоками, айвой или другими плодами, смешайте разнокалиберное ассорти. Чистые фрукты-ягоды-косточковые не нужно размораживать, сливать образовавшуюся жидкость, что во многом упрощает подготовительный процесс. А весь замес — дело двух минут.

   В состав теста можно внести корректировку, ориентируясь на запасы в холодильнике. Так, вместо 50 г сливочного масла берут 50 г сметаны или добавляют еще одно яйцо (третье). Пряные, цитрусовые и прочие ароматизаторы приветствуются.

   Диаметр формы - 22 см, объем стакана - 200 мл.

   Чтобы приготовить пирог с замороженными абрикосами, возьмите продукты по списку. Напомню: абрикосовые половинки без косточек не оттаивайте, опускайте в тесто сразу — твердыми и заледенелыми.

   
2. 2

   из 7 Готово

   Взбиваем до пышности яйца и сахарный песок. Параллельно топим и слегка остужаем масло.

   
3. 3

   из 7 Готово

   Продолжаем взбивать с растопленным маслом.

   
4. 4

   из 7 Готово

   Смешиваем соду с мукой и просеиваем над миской, замешиваем однородное тесто без комков.

   
5. Реклама
6. 5

   из 7 Готово

   Часть замороженных абрикосовых половинок опускаем на дно промасленной формы (застилаем пергаментом). Часть перемешиваем с тестом.

   
7. 6

   из 7 Готово

   Переливаем тесто с абрикосами в емкость. Выпекаем пирог с замороженными абрикосами в предварительно разогретой духовке около 45 минут при температуре 190 градусов.

   
8. 7

   из 7 Готово

   Остужаем, извлекаем из формы и подаем абрикосовый пирог под слоем сахарной пудры.