Плевковый пирог с черешней
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Плевковый пирог с черешней - замечательный рецепт для детей и для взрослых, в которых еще сидит ребенок. Только есть его нужно в саду!»
Приготовление
- из 7
Плевковый пирог с черешней (ну, или с вишней) - это, друзья мои, не какое-нибудь "фу-фу-фу", а классика немецкой национальной кухни Spuckekuchen! Да, вот так вот его название переводится. Впрочем, звучит оно тоже вполне адекватно, даже для людей, не понимающих немецкий. Повторите пару раз: шпукекухен, шпукекухен! Начало слова - как будто бы кто-то что-то энергично сплевывает.
Плевковый пирог - это, вероятно, самый простой пирог с черешней. С его приготовлением способен справиться даже ребенок (чем некоторые из них с огромной радостью и занимаются). Вообще, плевковый пирог - это, в какой-то мере, пирог для детей. Потому что черешни в него всенепременно кладутся с косточками. А потом можно соревноваться, кто дальше плюнет! Возрастных ограничений тут нет, взрослые тоже могут участвовать. Но по этой вот самой причине плевковый пирог с черешней - это пирог домашний, и в кондитерских он почти нигде не продается. А едят его, как вы, думаю, уже поняли, обычно в саду. Если сада нет... ну, что же, будет не так весело, но все равно вкусно.
Как у большинства распространенных старых рецептов, мерки продуктов для плевкового пирога строго пропорциональны: 200 г муки, 200 г масла, 200 г сахара. Все это просто взвешивалось когда-то на домашних чашечных весах. Вы можете взять, соответственно, 100 г муки, 100 г масла, 100 сахара, 2 яйца и сделать плевковый пирог меньшего размера, чем у меня. Диаметр моей формы - 26 см.
- из 7
У черешен выдергиваем зеленые плодоножки.
- из 7
Взбиваем яйца с маслом, сахаром и ванильным сахаром в крем.
- из 7
Вмешиваем муку с разрыхлителем.
- Реклама
- из 7
Заливаем тесто в выложенную кондитерской бумагой форму, сверху выкладываем черешни. Можно их слегка утопить, можно не топить, в разных семьях делают по-разному.
- из 7
Выпекаем пирог с черешней в предварительно прогретой духовке при температуре 180°С на среднем уровне с циркуляцией воздуха 25-30 минут (до пробы на сухую зубочистку).
- из 7
Извлекаем плевковый пирог из формы только после полного остывания. При желании его можно припорошить сахарной пудрой. Некоторые едят его со взбитыми сливками или с мороженым.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Кулебяка с капустой и яйцом
Кулебяка с капустой и яйцом - традиционное русское блюдо с отменным вкусом.
Пирог с замороженными абрикосами
Простой в приготовлении и вкусный абрикосовый пирог из замороженных плодов выручает и зимой, и летом.
Клафути с черешней
Клафути с черешней по настоящему французскому рецепту, вкусный и ароматный, а готовится совсем просто, даже косточки удалять не нужно!
Кулебяка с курицей
Вкусная, сытная кулебяка с куриной начинкой, приготовленная в домашних условиях.
Пирог «Улитка» со шпинатом, сыром и яйцом
Нежный пирог со шпинатом, сыром и яйцом - вкусный завтрак, обед или ужин.
Песочный пирог с творогом и вишней
Предлагаю вам приготовить очень вкусный песочный пирог с творогом и вишней. На мой взгляд, это один из самых вкусных летних пирогов, так как приготовить его можно с любой ягодой и будет всегда очень вкусно. Я очень люблю с вишней и буду в этот раз готовить с ней, вы же можете взять абсолютно любые ягоды на своё усмотрение. Такой пирог можно подать с любыми напитками - вкусно и с компотом, и с молоком, и к чаю, кофе тоже отлично! Почитать отзывы о рецепте песочного пирога с творогом можно под описанием процесса приготовления.