Тирольский гречневый пирог
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень необычный пирог! Но, он не оставит равнодушными любителей подобной выпечки - это точно.»
Приготовление
- из 12
Рецепт пирога для людей с целиакией, непереносимостью глютена.
В рецепте достаточно много гречневой муки, но вкус гречки вовсе не доминирует. Скорее, есть некое послевкусие.
Джем для данного пирога лучше брать с кислинкой: клюква, красная смородина, брусника. У меня был клюквенный.
Для приготовления тирольского гречневого пирога подготовим продукты по списку.
- из 12
Если у вас миндальные орехи, их необходимо поджарить, затем перемолоть до состояния крошки. У меня миндаль был уже перемолотый, поэтому я поджарила его в таком виде.
Отставим в сторону, чтобы остыл.
- из 12
Масло комнатной температуры взбиваем с половиной нормы сахара. Затем добавим по одному желтку, взбивая после каждого.
Белки не выбрасываем и не отправляем в морозилку! Они нам понадобятся. Отложите их в чистую миску для взбивания.
- из 12
Затем к смеси добавим муку. Перемешиваем. Тесто получится как мокрый песок.
- Реклама
- из 12
Затем добавим остывший миндаль.
- из 12
Вот так будет выглядеть тесто.
- из 12
Помните, мы откладывали белки? Так вот, их надо взбить с оставшейся половиной сахара и щепоткой соли до состояния устойчивой пены.
Взбили? А теперь выкладываем их в тесто, аккуратно перемешивая.
- из 12
Вот так будет выглядеть тесто.
- Реклама
- из 12
Выкладываем его в форму (диаметр - 18 см). Разравниваем.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке.
- из 12
Готовый пирог вынимаем из формы. Полностью остужаем на решетке.
- из 12
Когда пирог остыл, приступаем к сборке. Разрезаем пирог на 2 части, нижнюю смазываем джемом и накрываем верхней, слегка прижав ее рукой.
- из 12
Тирольский гречневый пирог готов.
Наслаждаемся!
Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Шоколадный пирог с тертыми яблоками
Попробуйте насыщенный по вкусу шоколадный пирог с тертыми яблоками, он непременно вам понравится.
Пирог с вишней и клубникой
Очень вкусный домашний пирог, сочетающий в себе две летние ягоды: клубнику и вишню. Подойдёт для семейного чаепития.
Кулебяка из дрожжевого теста с мясом
Вкусная, сытная и сочная кулебяка с мясом и молодой капустой из дрожжевого теста.
Пирог из жидкого теста с рыбой
Рыбный пирог из жидкого теста - замечательная выпечка, которую сможет приготовить даже неопытная хозяйка. Просто, быстро и очень вкусно!
Шоколадный бисквитный пирог с творожным муссом
Легкий пирог порадует вас и вашу семью.
Кокосовый пирог с яблоками
Отличный десертный пирог с яблоками и кокосовой стружкой для домашнего чаепития!