Ватрушка с клубникой

Приготовление

1. 1

   из 12 Готово

   Сегодня готовим самую вкусную королевскую ватрушку с клубникой и творогом. По нашему рецепту десерт получается невероятно нежным, в меру сладким и просто бесподобным. Подадим сладкую выпечку к чаю на детский праздник. Уверена, что не только ребятишки будут безумно ему рады, но и их родители.

   Осеннюю ватрушку с творогом будем готовить из замороженной на зиму клубники. Летний вариант - это свежая клубника с грядки.

   Для приготовления творожного пирога-ватрушки с клубникой возьмем продукты из списка.

   
2. 2

   из 12 Готово

   Сначала приготовим начинку, а затем уберем ее в холодильник.

   В миску выкладываем творог. Добавляем сахарный песок. Разбиваем одно или два куриных яйца, в зависимости от жирности творога. Чем жирнее творог, тем яиц нужно меньше.

   
3. 3

   из 12 Готово

   Творожную начинку взбиваем до пышности миксером или венчиком. После чего творожная масса отправляется в холодильник.

   
4. 4

   из 12 Готово

   Далее готовим быстрое песочное тесто-крошку. В миску нарезаем слегка подмороженное сливочное масло.

   
5. Реклама
6. 5

   из 12 Готово

   Добавляем муку и разрыхлитель для теста.

   
7. 6

   из 12 Готово

   Масло с мукой перетираем в крошку. Крошка не должная быть слишком сухой.

   
8. 7

   из 12 Готово

   Форму для приготовления пирога смазываем сливочным маслом. Высыпаем крошку в форму. Тесто нужно хорошо примять по боковинам формы. Серединку оставляем.

   
9. 8

   из 12 Готово

   Охлажденную творожную начинку аккуратно выливаем на песочное тесто, не заходя за край.

   
10. Реклама
11. 9

    из 12 Готово

    В начинку «высаживаем» клубничку. По желанию ягодки разрезаем на дольки.

    
12. 10

    из 12 Готово

    Форму отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут. Температура нагрева - не более 200°C.

    Ватрушка сильно поднимется в духовке, но когда остынет опадет вниз. От этих действий пирог получится волшебно-нежным и сочным.

    
13. 11

    из 12 Готово

    Королевская ватрушка с клубникой испеклась! Аромат стоит изумительный. Достаем форму с пирогом и остужаем в естественных условиях.

    
14. 12

    из 12 Готово

    Сформировать ватрушку кусочками будет несложно, если она хорошо остынет. Нежная, воздушная, рассыпчатая и клубничная начинка - ммм, просто объедение! Дети с мамами будут довольны. Наслаждайтесь вкусом этого волшебного и полезного десерта с удовольствием!