Пирожное «Тыковки»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Удивите своих близких необычным пирожным в форме маленьких тыквочек. Готовить их очень просто, а результат превзойдёт все ожидания. Пирожные с добавлением тыквенного пюре получаются невероятно нежными и ароматными, а сочетание с маслом и сгущёнкой делает этот десерт по-настоящему незабываемым.»
Приготовление
- из 10
Соберём необходимые продукты для приготовления пирожных «Тыковки». Масло желательно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Печенье подойдёт самое простое, типа «Юбилейного».
Тыквенное пюре можно взять готовое, а можно приготовить его самостоятельно. Для этого нужно примерно 350-400 граммов сырой тыквы (очищенной от семечек и кожицы) порезать небольшими кубиками, положить в подходящую ёмкость, добавить примерно 200 мл воды и накрыть крышкой. Запечь в духовке при 180 градусах минут 20 или в микроволновке на мощности 800 Вт 12-15 минут, до мягкости. Затем размять кусочки тыквы вилкой или толкушкой, а для идеальной гладкости можно протереть пюре через мелкое сито, после чего дать полностью остыть.
- из 10
Печенье измельчаем с помощью блендера или скалкой. Должна получиться мелкая крошка. Добавляем в размолотое печенье мягкое сливочное масло и перемешиваем руками до однородного состояния.
- из 10
В полученную смесь добавляем тыквенное пюре и ванилин. Ещё раз хорошо перемешиваем.
- из 10
Добавляем сгущённое молоко, снова всё тщательно перемешиваем и убираем в холодильник минимум на 2 часа, чтобы смесь застыла.
- Реклама
- из 10
Формируем из смеси шарики размером со средний мандарин. Их надо делать быстро, так как масло тает. По желанию после того как вы сформировали шарики, их можно ещё на некоторое время убрать в холодильник.
- из 10
На каждом шарике делаем неглубокие вмятинки с помощью шпажки или боковой стороной чайной ложки.
- из 10
Украшаем листочком мяты. Вместо мяты можно сделать плодоножку из сушёной гвоздики или из маленького кусочка грецкого ореха.
- из 10
Пирожные «Тыковки» готовы! До подачи к столу их нужно хранить в холодильнике. Приятного чаепития!
- Реклама
- из 10
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожные →
Лимонные бары (Lemon bars)
После анковского пирога захотелось еще идеи из песочного теста с лимоном… Был опыт с постными лимонными печеньками, которые очень полюбились, а ещё интересные - с кукурузной мукой. В предложках увидела рецепт лимонных баров (Lemon bars), перешла по ссылке на сайт Энди Шефа, впечатлилась и сразу запланировала!
Бисквитные пирожные с масляным кремом
Классические пирожные из далёкого советского детства можно приготовить дома. Особых навыков для этого не нужно. Если у вас есть миксер, духовка и пара рук, то вы точно справитесь!
Пирожное «Карпаты»
Готовится легко и быстро, требует минимум ингредиентов, а результатом станет аппетитное угощение, которое вам точно понравится.
Эклеры банановые (с банановым кремом)
Наверное, самый обожаемый крем для эклеров, из детства - масляный с вареной сгущенкой. Сегодня мы его модернизируем и сделаем банановым. Невероятно ароматный вышел десерт, домашние в восторге!
Пирожное полоска песочная с повидлом по ГОСТ
В советское время, в отличие от настоящего, не было такого изобилия кондитерских изделий и тортов в гастрономах. В школьных буфетах, в столовых можно было найти пирожное «песочная полоска с яблочным повидлом», которое казалось очень вкусным. И сейчас, приготовленная в домашних условиях, такая выпечка может получиться не менее вкусной, если придерживаться определенной технологии.
Медовые шарики (пирожное)
Медовые пирожные в виде небольших шариков - это находка для сладкоежек и тех, кто не любит возиться с тортами. Быстрый десерт на любое мероприятие или просто так.