Плов с вермишелью
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рецепт нестандартного плова с вермишелью. Плов готовится в сковороде на плите.»
Приготовление
- из 8
Сегодня мы приготовим сытное и очень вкусное узбекское блюдо из крупы с мясом. Узнали плов? Рецепт будет отличаться от классического плова своей необычностью в выборе ингредиентов. В качестве крупы будем использовать вермишель. Откуда же мог взяться наш нестандартный вариант, где вместо риса используется вермишель? Наверняка дело было так...
Хозяйка решила приготовить плов. Поджарила мясо с луком и морковью, сварила «зирвак», а когда осталось добавить рис, обнаружилось его отсутствие. Не бежать же в морозный день в супермаркет. Взяла и заменила рис вермишелью. Получилось не менее вкусное горячее блюдо. Как вам моя версия? Я как раз оказалась вчера на ее месте и решила провести кулинарный эксперимент, приготовив нестандартный плов с вермишелью. Детям мой вермишелевый плов понравился больше обычного.
Итак, идем готовить. Берем продукты из списка.
- из 8
Я воспользуюсь сковородой вместо казана. Нагрею ее хорошо. Добавлю растительное масло. Мясо необходимо порезать средними кусочками. Выкладываем мясо в раскаленное масло.
- из 8
Обжариваем мясо до золотистой корочки. Добавляем морковь, лук и чеснок. Лук я порезала кубиками, а морковь - мелкими брусочками. Чеснок измельчила ножом.
- из 8
Жарим мясо с овощами до готовности. Добавляем соль и специи для плова.
- Реклама
- из 8
Наливаем в жаркое кипяток. Вода должна хорошо покрыть мясо с овощами.
- из 8
Добавляем вермишель и перемешиваем.
- из 8
Плов с рисом перемешивать не принято, но здесь нужно обязательно это сделать. Вермишель должна равномерно пропитаться жиром во избежание слипания. Итак, всё перемешали. Закрываем сковороду крышкой. Готовим плов с вермишелью 5-7 минут, в зависимости от рекомендуемого времени, указанного на упаковке с вермишелью. В процессе я еще пару раз перемешала вермишель.
- из 8
Плов с вермишелью готов! Настаивать его не нужно. Сразу раскладываем на порции и подаем в горячем виде к обеду.
Похожие рецепты
Все рецепты: Плов →
Плов с черносливом
Рецепт настоящего плова с черносливом и мясом в казане. Плов готовится из круглозерного риса и говядины.
Плов с капустой
Упрощенный вариант плова, который подойдет для поста и вегетарианского питания.
Плов с колбасой
Простой в приготовлении плов, который понравится многим, особенно любителям колбасных изделий.
Плов с болгарским перцем (без мяса)
Постное овощное блюдо для любителей риса.
Плов в рукаве в духовке
Плов в рукаве - отличный вариант плова на скорую руку!
Плов с курагой и черносливом
Плов с курагой и черносливом получается очень вкусным и сочным благодаря заранее замоченным сухофруктам. Его можно подать на завтрак или в полдник, для десерта блюдо слишком сытное. Идеальным дуэтом для него выступит мед любого сорта, ягодный или фруктовый сироп, топпинг и т.д. Чтобы прочувствовать весь аромат и вкус сухофруктов, рекомендую не забивать плов большим количеством сахарного песка, чтобы не сделать его чересчур приторным. Впрочем, вы всегда сможете добавить сладость непосредственно в свою тарелку, поэтому волноваться не о чем! Курагу, чернослив и изюм обязательно промывайте, особенно если приобрели их с лотка на развес, например на рынке - на сухофруктах в таком случае скапливается пыль. По желанию можно включить в список ингредиентов вяленую вишню или клюкву, кунжут или орехи - выбирайте продукты по своему вкусу.