Плов в рукаве в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Плов в рукаве - отличный вариант плова на скорую руку!»
Приготовление
- из 15
Плов - это всегда вкусно! Есть большое количество рецептов этого блюда, лично я готовлю его как минимум по трем разным рецептам. В принципе, набор продуктов стандартен, разница только в том, какое мясо вы используете и каким способом готовите плов.
Сегодня предложу приготовить плов в рукаве в духовке. Это совершенно несложно и плов у вас получится не хуже, чем в казане.
Главные особенности приготовления плова в рукаве:
1. Нельзя использовать пропаренный рис.
2. Не следует добавлять много воды.
Подготовим продукты по списку.
- из 15
Морковь очистим и нарежем полукружочками или кружочками. Лук очистим и нарежем четверть-кольцами.
- из 15
В сковороде разогреем растительное масло и обжарим сначала морковь, минут 5-7.
- из 15
Переложим морковь из сковороды в миску, и в том же масле обжарим лук 3-5 минут.
- Реклама
- из 15
В миску выложим рис, обжаренные овощи.
- из 15
Очистим чеснок и выложим целые зубчики в миску к остальным ингредиентам.
- из 15
Свинину нарежем небольшими кусочками.
- из 15
Все в той же сковороде обжарим мясо, добавив в него приправу для плова, минут 10, помешивая.
- Реклама
- из 15
Перекладываем мясо в миску.
- из 15
Добавляем сушеный лук, по желанию. Перемешиваем все ингредиенты. Добавляем также соль и перец по вкусу.
- из 15
Рукав для запекания завязываем с одной стороны специальным зажимом, который продается вместе с рукавом.
Кладем рукав в форму для запекания и выкладываем в него все подготовленные ингредиенты плова. Вливаем воду.
- из 15
Завязываем вторую сторону рукава для запекания и отправляем форму с пловом в разогретую до 170°С духовку на 70 минут.
- Реклама
- из 15
Перед подачей аккуратно разрезаем верх рукава для запекания ножницами, осторожно, внутри - горячий пар!
Проверяем: если рис еще не совсем распарился, а вода выкипела, можно влить немного кипятка, прикрыть пакет и дать постоять плову в рукаве в духовке минут 10-15.
- из 15
Можно подать плов на блюде, а можно разложить по порционным тарелкам.
- из 15
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Плов →
Плов с курагой и черносливом
Плов с курагой и черносливом получается очень вкусным и сочным благодаря заранее замоченным сухофруктам. Его можно подать на завтрак или в полдник, для десерта блюдо слишком сытное. Идеальным дуэтом для него выступит мед любого сорта, ягодный или фруктовый сироп, топпинг и т.д. Чтобы прочувствовать весь аромат и вкус сухофруктов, рекомендую не забивать плов большим количеством сахарного песка, чтобы не сделать его чересчур приторным. Впрочем, вы всегда сможете добавить сладость непосредственно в свою тарелку, поэтому волноваться не о чем! Курагу, чернослив и изюм обязательно промывайте, особенно если приобрели их с лотка на развес, например на рынке - на сухофруктах в таком случае скапливается пыль. По желанию можно включить в список ингредиентов вяленую вишню или клюкву, кунжут или орехи - выбирайте продукты по своему вкусу.
Сладкий плов с сухофруктами
Это сытный и питательный плов на завтрак для всей семьи. Если вы - любитель сухофруктов, тогда этот рецепт точно для вас.
Плов с вермишелью
Рецепт нестандартного плова с вермишелью. Плов готовится в сковороде на плите.
Плов с черносливом
Рецепт настоящего плова с черносливом и мясом в казане. Плов готовится из круглозерного риса и говядины.
Плов с капустой
Упрощенный вариант плова, который подойдет для поста и вегетарианского питания.
Рассыпчатый плов с курицей в казане
Домашний рецепт суперрассыпчатого плова из курицы в казане. Плов готовится сначала на плите, а затем в духовке.