Плов в воке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Попробуйте приготовить плов в сковороде вок - это быстро, просто и вкусно!»
Приготовление
- из 16
Если вы часто готовите блюда в сковороде вок, то знаете, что обычно все они готовятся очень быстро и все ингредиенты в таких случаях нарезаются некрупно. У меня нет казана, для того чтобы приготовить настоящий плов, поэтому я ищу доступные мне способы его приготовления. И сегодня делюсь с вами рецептом плова в воке.
Подготовим все ингредиенты по списку.
- из 16
В миску высыпаем рис и заливаем его холодной водой. Оставляем его на 15 минут.
- из 16
Лук чистим и нарезаем полукольцами.
- из 16
В сковороде вок (у меня сковорода старинная, поэтому имеет такой непрезентабельный вид, зато она очень надежная и я уверена, что в ней ничего не подгорит) разогреваем растительное масло и обжариваем в нем лук минуты 3-4, до прозрачности.
- Реклама
- из 16
Куриное мясо (можно использовать и грудку, и филе с бедрышек и ножек) нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем нарезанное мясо в сковороду к луку, продолжаем готовить, помешивая.
- из 16
Куриное мясо должно обжариться со всех сторон, но не поджариться.
- из 16
Добавляем теперь все специи. Если у вас приправа для плова уже с солью, то тогда соль добавляйте по вкусу.
- из 16
Морковь чистим и нарезаем произвольно. Я нарезала тонкими брусочками.
- Реклама
- из 16
Добавляем морковь в сковороду и продолжаем готовить плов минут 5-7, помешивая, пока морковь не станет слегка мягкой.
- из 16
С риса сливаем воду, в которой он замачивался, и перекладываем его в сковороду.
- из 16
Зубчики чеснока втыкаем в рис, добавляем стручки перца чили.
- из 16
Доливаем в сковороду столько воды, чтобы она полностью покрыла рис.
- Реклама
- из 16
Накрываем сковороду вок крышкой, убавляем огонь до медленного и готовим плов минут 20.
- из 16
За это время рис приготовится, впитает в себя всю воду и пропитается специями, ароматом и соком мяса.
- из 16
Плов в воке готов! Перед подачей перемешайте содержимое вока.
- из 16
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Плов →
Плов по-купечески
Ещё это блюдо называют гречневой кашей по-купечески или пловом с гречкой. Или как в моем варианте – плов по-купечески! Название громкое, не правда ли? За ним стоит восхитительное блюдо, в котором сочетаются сочные овощи, ароматное мясо и рассыпчатые крупы – рис и гречка, образуя превосходный тандем. Такой плов получается действительно интересным. Несмотря на добавление гречневой крупы к рису, вкус плова не теряется, а наоборот, греча как бы дополняет его, делая вкуснее и необычнее.
Ленивый плов
Домашний рецепт приготовления вкусного ленивого плова из свинины на сковороде. Используются барбарис и зира.
Плов с яйцом
Плов с яйцом получается вкусным и сытным, подойдет для всей семьи.
Плов с картошкой
Плов с картошкой понравится всем, он оригинальный и сытный.
Плов с томатной пастой
Вкусное и сытное блюдо, которое готовится достаточно просто и подойдет на обед или ужин.
Плов как в детском саду
Рецепт вкусного плова из говядины по технологической карте. Блюдо подходит для питания дошкольников.