Рагу с мясом и грибами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Для обеда или сытного ужина - то что надо! Вкус получается ярким и насыщенным благодаря богатому составу всех ингредиентов. Нежное тушеное мясо дополняют сочные грибы, а картофель с луком и морковью делают текстуру рагу завершенной. Овощной набор варьируйте и меняйте по вкусу. В весенне-летний сезон можете добавить немного кабачков и баклажанов, а осенью - тыкву или фасоль. Грибы могут быть как свежими, так и замороженными.»
Приготовление
- из 9
Соберите все ингредиенты для приготовления рагу с мясом и грибами.
- из 9
Мясо сполосните, овощи почистите. Свинину нарежьте средними кусочками, а лук - полукольцами. Разогрейте масло в кастрюле, выложите мясо с луком. Начните обжаривать на среднем огне.
- из 9
Как только мясо с луком подрумянятся, добавьте соль, черный перец и специи по вкусу. Я добавила приправу "сушеные томаты с чесноком и базиликом".
- из 9
Затем выложите в кастрюлю нарезанный картофель и морковь.
- Реклама
- из 9
Также выложите в кастрюлю нарезанные шампиньоны. Тушите рагу 20-25 минут, влив сперва 200 мл воды.
- из 9
Затем разведите томатную пасту в оставшейся воде, добавьте соль по вкусу и этот соус влейте в рагу. Все перемешайте и тушите блюдо еще минут 20 на медленном огне. Готово!
- из 9
Вкусное ароматное рагу с мясом и грибами подавайте к столу.
- из 9
Приятного вам аппетита!
- Реклама
- из 9
Похожие рецепты
Все рецепты: Рагу →
Рагу с чечевицей и яйцом
Это блюдо родом из Испании, но, несмотря на свое происхождение, готовится совсем не сложно. Составляющие блюда доступны, а некоторые добавки, которые традиционно используют на родине этого блюда, можно заменить имеющимися специями.
Пикадильо
Пикадильо - это ароматное рагу из мясного фарша (блюдо латиноамериканской и филиппинской кухонь). Для солености в рагу добавляются оливки и каперсы, для сладости - изюм, для остроты и пикантности - красный острый перец, чеснок. Тмин, орегано, лавровый лист, гвоздика придадут блюду неповторимый аромат. Традиционно пикадильо подается с отварным белым рисом или черной фасолью.
Овощное рагу в мультиварке
Простое в приготовлении овощное рагу из картофеля и капусты в мультиварке. Можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир.
