Картофельная запеканка с куриным фаршем в духовке

Приготовление

1. 1

   Предлагаю приготовить сытную картофельную запеканку с куриным фаршем в духовке. Такая запеканка не только вкусная, но и эффектная. Подавать с овощным салатом. Подготовить продукты по списку.

   
2. 2

   В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мелко нарезанный репчатый лук и морковь до мягкости.

   
3. 3

   Добавить куриный фарш, чеснок, пропущенный через пресс, соль, прованские травы и готовить 10 минут.

   
4. 4

   Добавить протертые томаты и готовить 30 минут.

   
5. 5

   Картофель почистить и отварить до готовности. Добавить сливочное масло, соль и пюрировать погружным блендером.

   
6. 6

   Ввести по одному куриные яйца, каждый раз хорошо взбивая блендером.

   
7. 7

   В форму для запекания выложить 2/3 картофельного пюре и разровнять.

   
8. 8

   Сверху выложить фарш и разровнять.

   
9. 9

   Оставшуюся часть пюре выложить в кондитерский мешок и нанести в виде решетки на поверхность запеканки. По желанию верх запеканки можно смазать растопленным сливочным маслом.

   
10. 10

    Запекать картофельную запеканку с куриным фаршем в духовке, разогретой до 200 градусов, 40 минут. Запеканка готова. Приятного аппетита!