Показано 20 из 39243 рецептов
Закусочный блинный торт можно приготовить на масленицу или на семейный праздник, или может у вас осталось десяток вчерашних блинов, которые уже никто не хочет. Это отличная альтернатива фаршированным блинам с мясом. Тортик получается вкусным, нежным и сытным. Блинчики можно приготовить по вашему любимому, проверенному рецепту или использовать этот.
Замечательный веганский соус для различных блюд. Готовится он на одном дыхании - за 5-10 минут, но перед этим вам нужно замочить семена на полчаса в холодной отфильтрованной или охлажденной кипяченной воде. Тогда в соусе не будут попадаться крупные кусочки семечек - они отлично пюрируются. Растительное масло должно быть без аромата, так как он может передаться соусу. По желанию добавляйте в майонез различные пряности, приправы и специи - он получится еще вкуснее. Срок годности соуса - примерно 2 суток при хранении на холоде.
Сытное и сочное блюдо для обеда или ужина. Готовится оно очень просто. Главное - хорошо отварить мясо, чтобы оно не было жестким на вкус. По желанию при тушении мяса добавляйте различные специи и пряности. Пасту можно использовать любого вида: ракушки, вермишель, рожки и т.д. Чтобы она не слиплась, до добавления к мясу оставляйте ее в бульоне. Подавайте блюдо к столу горячим с различными соусами, сметаной и т.д.
Паштет из копченой скумбрии можно подать с ломтиками черного или ржаного хлеба, сухариками, приготовить с ним брускетты и канапе. Вам наверняка понравится его легкий, копченый вкус с ноткой солености. Для основы используйте любую копченую рыбу с минимальным количеством косточек и отварные куриные яйца. Майонез можно заменить сметаной любой жирности, но только если вы сразу же подадите его к столу. Вместо лука-порея допустимо добавить зеленый лук или красный замаринованный. Паштет долго не хранится - буквально двое суток в холодильнике. Дополняйте его солеными огурцами, каперсами, свежей зеленью.
Приготовьте простой, но очень вкусный десерт. Дети такое лакомство оценят мгновенно! Кукурузные палочки лучше выбирать толстые и предварительно их следует хорошенько охладить в морозильной камере - на подмороженных палочках растопленный шоколад очень быстро застывает. Шоколад можно выбирать по желанию - молочный или горький, у меня шоколад горький.
Рецепт быстрого и вкусного ужина, а также вариант горячего блюда на любой праздничный стол. Готовится очень просто. Подойдет куриное филе грудки или бедер.
Предлагаю отличный способ приготовления котлет в духовке. Блюдо запекается в пергаменте, при этом получается диетическим, сочным и вкусным. Панировка и растительное масло не потребуются, а посуда будет чистой. Мясной фарш берите любой по вкусу и наличию.
Прикольный десерт из двух ингредиентов. Слегка кислый, нежный плод в сладком шоколаде - интересное сочетание. Готовится десерт быстро и несложно. Подойдёт молочный шоколад или тёмный. Можно покрыть шоколадом весь кусочек киви, мне понравилась цветовая гамма и я оставила вторую часть киви "чистой". Видела вариант с посыпками, но это дело вкуса - если нравится ещё и хрустинка, то можно попробовать. Единственный минус десерта - заранее не получится выставить на стол, а только непосредственно перед поеданием, так как шоколад может "побежать".
К своему большому стыду и великому сожалению, никогда раньше не жарила селёдку. А оказывается, это так вкусно!! Самое сложное в этом рецепте - разделать рыбу на филе, а остальное - дело быстрое и техничное, как и для любой другой рыбы. Я не мариновала рыбу в специях, а лишь посолила и поперчила. Думаю, не помешает ещё немного лимонного сока. В качестве панировки я взяла смесь муки и сухарей, можно использовать что-то одно. С сухарями корочка получается более хрустящей.
В преддверии новогодних праздников хочу поделиться рецептом десерта. После обильной трапезы, захочется чего-то сладкого, но в то же время лёгкого, тут-то и пригодится этот вариант. Нежный ароматный десерт желательно делать в небольших креманках, стаканах или фужерах. Порционная подача угодит всем без исключения. Красивый десерт можно приготовить заранее и он спокойно простоит в холодильнике несколько дней. Количество сахара можно регулировать по своему вкусу. В момент приготовления пробуйте оба слоя на вкус и поймёте, хотите ли вы более сладкий десерт или нет.
Омлет можно приготовить не только с молоком. Для разнообразия попробуйте приготовить омлет на натуральном йогурте без добавок. Он получается более плотным, с едва заметной кислинкой йогурта. Это базовый вариант, в который по желанию вы можете добавить помидоры, ветчину, грибы или зелень.
Гренки - это популярный быстрый завтрак. Бывает такое, что молока, чтобы развести яйца, в холодильнике не оказалось. Не беда, гренки всё равно можно приготовить, на одних яйцах. Они получаются более яичными на вкус и хлебный мякиш чуть плотнее, потому что не пропитан молоком. Если желаете солёные гренки - добавляйте соль, сладкие - сахар. Можно жарить гренки и на растительном масле, но на сливочном намного вкуснее!!
Совсем недавно узнала о существовании такого салата. Так как набор продуктов простой и доступный, решила не откладывать и приготовила замечательный салат-закуску. Для рецепта я взяла малосольную селёдку, которую разделывала на филе сама, но можно приобрести и в магазине, если уверены в производителе. Салат без какой-то заправки, лишь поливается лимонным соком. После дегустации мы с мужем решили, что интереснее было бы заправить морковь с луком лёгким уксусным раствором. Но это дело вкуса!
Такой бургер с овощами получается очень сочным, вкусным и одновременно сытным. Приготовление ограничивается лишь нарезкой свежих овощей и сыра. Ну и без соленых огурчиков здесь не обойтись! Останется все собрать при помощи круглой булки. Дижонская горчица и соус "барбекю" идеально дополнят эту вегетарианскую закуску.
Разнообразить праздничное меню вам поможет рецепт вкусного и сытного заливного. Сварите его из куриных окорочков - это экономный и простой вариант без особых хлопот. Для цвета и дополнительного вкуса добавьте в бульон морковь и лук в шелухе, специи усилят аромат. Чтобы заливное хорошо застыло, непременно добавьте желатин. Разливайте заливное в небольшие силиконовые формочки - так будет эффектнее подача.
Предлагаю рецепт классического английского рисового пудинга. По сути это обычная рисовая запеканка, но очень нежная, ароматная, кремовая и сливочная. Такой пудинг прекрасно подойдет для детского питания. Стоит вам приготовить его только один раз и вы будете делать это снова и снова.
Гранатовый сироп имеет очень широкий спектр применения в кулинарии. Его добавляют в соусы, маринады и подливы, которые хорошо сочетаются с мясом птицы, свининой и бараниной. Используют в приготовлении различных алкогольных и безалкогольных напитков. А также добавляют в тесто для сладкой выпечки, в крем для тортов и пирожных. Он имеет насыщенный яркий цвет и аромат. А также выраженный кисло-сладкий вкус. Предлагаю рецепт приготовления гранатового сиропа в домашних условиях.
Купаты - сырые колбаски, которые можно купить в магазине или приготовить самим. Очень сочные и вкусные. Их готовят на открытом огне, гриле, в духовке и даже в микроволновке. Предлагаю приготовить купаты с макаронами на сковороде. При этом макароны добавим сухие. В сковороду нальём воду и купаты с макаронами будут тушиться до готовности.
Постный майонез из зеленого горошка можно приготовить за считанные минуты. Создается он из аквафабы, в которой консервируют горошек - в ней остается большое количество растительного белка, и благодаря этому вязкость аквафабы такая же, как и у белков куриных яиц. Вы удивитесь, насколько просто получается майонез - стоит только попробовать. Он не будет таким плотным, как магазинный - майонез из горошка нежный и воздушный. Вы можете добавить вместо уксуса лимонный сок или щепотку лимонной кислоты, а также различные пряности, специи и приправы по своему вкусу.
Красочный и вкусный торт из куриного филе готовится очень легко и просто! На удивление, такого количества куриного филе хватает для приготовления 4 небольших плотных коржей. Вы можете прослоить их любой другой начинкой вместо плавленых сырков: обжаренными луком и морковью, натертыми солеными огурцами, нарезкой копченой рыбы или жареными грибами. В любом случае получится очень вкусно! Не обязательно использовать именно филе грудки, можно срезать мякоть с куриных голеней или бедрышек, окорочков.
