Показано 20 из 39223 рецептов
Творожную запеканку можно приготовить на завтрак или полдник. К запеканке обычно добавляют сметану, сгущенное молоко или варенье. Предлагаю сделать запеканку с киселем, как это подавали в детских садах.
Суп получается достаточно лёгким и напоминает привычный нам щавелевый суп. А свекольная ботва делает его чуток полезнее и более густым. Подавать такой суп будем с варёным яйцом и при желании можете добавить ложку сметаны. А ещё этот суп можно дополнить тарелочкой варёной картошечки.
Хумус из баклажанов с нутом получается нежной консистенции и очень вкусным. Мне даже больше нравится, чем чисто из нута. При этом только что приготовленный хумус отличается по вкусу от этого же хумуса на следующий день. И кажется, что ты ешь разные виды хумуса))) Это я смогла узнать благодаря тому, что сразу весь хумус за раз мы не съели и доедали его уже на следующий день.
Для приготовления торта "Картошка" без выпечки нужны те же самые продукты, которые используются для одноименного пирожного: печенье, сливочное масло, сгущенное молоко, какао-порошок и по желанию орехи. Тортик делается быстро и просто. Получается вкусным, но калорийным. Поэтому, чтобы немного снизить калорийность, я взяла постное печенье. А вообще, для торта можно использовать песочное печенье "Юбилейное", "К кофе", "Сливочное" и т.д.
Добавлю в копилку рецептов пельменей кавказский/дагестанский вариант – курзе. Курзе готовят с разными начинками, в том числе с зеленью, например, с крапивой. Если крапива весенняя, молодая, нежная, то для начинки подходят верхушечные побеги около 10 см, а если уже грубоватая летняя, то используются только листья без стеблей. В крапивную начинку для разнообразия вкуса добавляют на выбор яйцо (сырое или вареное), грецкие орехи, сыр и/или другую свежую зелень.
Манники меня манят и давненько уже хочу поделиться рецептом манника с вареньем! Варенье подходит практически любое густое: с кусочками ягод или однородное. Вот только цвет... Не с каждым вареньем получается красивый цвет, точнее тот же самый, который был и у варенья, а иногда и вообще получается непривлекательный)) Поэтому воспользуюсь моментом, когда у меня есть апельсиновое варенье, и именно его добавлю в манник!
Ароматный, вкусный суп на основе жареной нежирной свинины с лапшой. Небольшую кислинку придает томатный морс, который можно заменить томатной пастой или измельченным помидором. Готовится это первое блюдо очень просто. Суп настолько сытный, что второго блюда в обед вам не потребуется. Можно сразу переходить к десерту.
Галеты из брокколи - это подобие оладий, но без добавления муки. В основном, в составе - брокколи, немного овощей, крахмал и куриные яйца. Такие галеты получаются нежными и сочными внутри и слегка хрустящими снаружи. Очень вкусно подавать на завтрак или перекус. Для подачи лучше всего подойдет сметана или густой йогурт без добавок.
Предлагаю приготовить вкусные и сочные котлеты из готового фарша семги, с добавлением сыра и овощей. Такие котлеты можно приготовить для воскресного ужина или подать на праздничный стол. Сыр придает котлетам сливочный и нежный вкус, а лимонная цедра - невероятный аромат. Очень удобно использовать готовый фарш красной рыбы, но лучше приготовить самостоятельно. Я когда разделываю большую тушку рыбы, сразу пропускаю часть филе через мясорубку и замораживаю в пакетиках. Очень рекомендую приготовить котлеты по моему рецепту, они не только вкусные, но еще и очень полезные.
Вариант тайского супа с креветками и грибами получается очень вкусным практически на любом бульоне (грибной, рыбный, куриный, овощной), а также и просто на воде. Пасту «Том Ям» лучше купить уже готовую, чем намешивать состав самостоятельно из не самых доступных ингредиентов, традиционных для тайской кухни, но экзотических для РФ и других стран...
Пожалуй, это самый простой способ приготовить шоколадный крем для торта. Взбейте шоколадное масло, добавьте сгущенное молоко и еще раз тщательно взбейте. Крем для торта, эклеров, пирожных готов.
Выпечка с бананом очень ароматная, а с добавлением моркови - сочная и нежная. Два этих ингредиента отлично "сплелись" воедино. Корочка у кекса слегка хрустящая, а мякоть немного влажная. Можно добавить ароматные специи, такие как корица или мускатный орех. Я не стала, чтобы не перебивать вкус банана.
Гуляш из мяса - это всегда вкусно и сытно. Свинина, как и говядина, отлично подходит для этого мясного блюда. Сегодня я приготовила ароматный гуляш на сковороде, с макаронами. Чтобы получился вкусный и насыщенный соус, потребуется учесть пару моментов. Мне нравится использовать и сметану, и томатную пасту, а также я беру яркие специи: копчёную паприку, перец горошком и орегано, но здесь, конечно, дело вкуса и личных предпочтений.
Рисовая запеканка - отличный вариант приготовления сладкого блюда из оставшегося на обед или на ужин отварного риса. Она получается очень похожей по вкусу на те запеканки, которые подавались в школьных столовых или в детских садах. Десерт по достоинству оценят дети и даже попросят добавки. Запеканка сытная, сочная и очень вкусная, особенно при подаче со сметаной или вареньем. Рис желательно использовать белый, пропаренный.
Сразу скажу, что этот хлеб легким в приготовлении не назвала бы... Нужен и опыт, и вообще умение чувствовать тесто, подправлять, варьировать, тем более состав и свойства заквасок могут разниться.
Если в вашем арсенале есть коптильня, то вы всегда можете приготовить вкуснейшие блюда домашнего копчения, будь то сало, мясо или рыба. Коптильня, кстати, может быть как покупной, так и самодельной. Мы приспособили обычную бочку. Снизу, на дно, насыпаются опилки, а сверху есть решетка или же используем крючки, ничего сложного. Камбала идеально подходит для копчения, она равномерно просаливается и готовится недолго. Нежная и ароматная рыба хороша и в остывшем виде. Самое главное, чтобы рыба была свежей. Рыбу марлей не оборачиваем, опилки не смачиваем, идеально именно так. Главное, правильно поддерживать температуру: сильный жар не нужен, но и слабый огонь эффекта не даст. Особого маринада не требуется, основное - соль и перец, но можно посыпать любой приправой для рыбы.
Готовим вкусный и сытный суп из говяжьих почек. Почки перед приготовлением обязательно подготовим, а именно - вымочим в холодной воде около шести часов для удаления запаха, почистим, а затем несколько раз проварим до чистой жидкости. После чего сам процесс приготовления супа вам не покажется сложным.
Румяные икряники можно приготовить за 20 минут. Их с удовольствием отведают и взрослые, и дети, особенно при подаче со сметаной или чесночным соусом. При создании блюда обязательно добавляйте холодную воду, так как мука при взбивании с куриными яйцами сбивается в комочки. Мука плохо вмешивается в куриные белки и здесь вам как раз поможет вода. По желанию в тесто можно добавить измельченную зелень укропа, петрушки или зеленый лук, чеснок.
Увидела новый рецепт в интернете и захотелось попробовать котлеты по-новому. Приготовленные по этому рецепту котлеты можно запекать в духовке или обжаривать на сковороде в растительном масле. Имеет значение плотность фарша, у меня он домашний, но часто покупной, магазинный фарш выходит слишком жидким после разморозки, в этом случае корректируйте количество отрубей и сметаны. Для большой семьи удваивайте количество продуктов.
Для ароматной ухи необязательно использовать тушки карасей - достаточно рыбных голов. Из них получается самое наваристое и вкусное горячее блюдо для обеда! В уху все овощи нарезаются крупно. Желательно добавить сельдерей: корень, стебель или зелень. Если же его нет в наличии, то приготовьте зеленый лук, ароматную зелень и чеснок. Для взрослых в уху при варке можно добавить стручок горького перца и 50 мл качественной водки. Ну а если готовите первое в казане на природе, то в самом конце обязательно нужно потушить в бульоне горящую головешку полена - таков путь обычаев))))
