Показано 20 из 39225 рецептов
Чтобы салат не превратился в однородную смесь, выбирайте на терке самый крупный «калибр» отверстий. Для сохранения свежести заправляйте салат непосредственно перед подачей. Винегрет на терке также можно дополнить фасолью или горошком, квашеной капустой или солеными грибами, каперсами или свежими огурцами - выбор за кулинаром.
Любую кашу очень удобно готовить в мультиварке: идеально подобранный режим не позволяет молоку убежать или пригореть, мешать будущую кашу ложкой в процессе приготовления тоже особо не требуется. Всего этого не избежать, если вы готовите в кастрюльке на плите. Также готовая каша отлично пропаривается под герметично закрытой крышкой - еще один плюс мультиварковарения. Сегодня предлагаю приготовить молочную рисовую кашу, воспользовавшись этим удобным кухонным устройством, а для усиления вкуса в рецептуру добавим курагу. Из указанных ингредиентов получается очень сбалансированная по консистенции каша: не жидкая и не очень вязкая.
Я давно слышала про такой способ приготовления манной каши, но все как-то не было случая ее приготовить. Сегодня рецепт опять попал мне на глаза в рунете и я, недолго раздумывая, пошла к плите. Честно признаюсь, что этот простой до невозможности рецепт превзошел все мои ожидания. Каша очень необычная и невероятно вкусная, по консистенции больше похожа на рыбью икру, чем на манку. Думаю, что у вас, так же как и у меня, появится множество идей насчет закусок из жареной манки.
Мне очень нравится этот рецепт, капуста получается очень вкусной и довольно сытной, благодаря фасоли. Вы можете использовать в рецепте консервированную фасоль - красную или белую, также можно взять фасоль в томате - зависит от ваших вкусов. У меня была обычная белая фасоль, которая прекрасно подошла для данного рецепта. Помимо прочего можно добавить томатный соус, разные специи, зелень. При подаче тушеной капусты к столу можно добавить любой гарнир, свежие овощи. Если это не пост, капусту можно подать со сметаной. Надеюсь вам понравится этот простой и бюджетный рецепт.
Овсянка на молоке с изюмом прекрасно разнообразит ваш ежедневный рацион - в качестве завтрака это отличный вариант. Благодаря тому, что изюм достаточно сладкий, зачастую сахар можно не использовать, при желании добавьте в кашу немного меда. Помимо изюма можно взять любые ягоды, фрукты, также в кашу можно добавить сливочное масло или немного мягкого творожка. Кстати, молоко для каши вы можете взять любое, я готовила сегодня на обычном, коровьем молоке, несколько раз делала на рисово-миндальном - также очень вкусно!
Если вы придерживаетесь поста, советую приготовить простые пшеничные блины с овсяными отрубями - очень мягкие и вкусные. Такие блинчики можно подать на завтрак или на обед в качестве второго блюда с любой овощной начинкой. Отлично с ними сочетается тушеная капуста, жареные грибы или картофельная начинка. А если вы сладкоежка, тогда с медом, сладкими сиропами или домашним вареньем тоже будет очень вкусно.
Для приготовления этого салата не потребуется много времени, при условии, что вы заранее отварили и охладили картофель и яйца. Но даже если их варить с учётом варки, такой салат можно приготовить достаточно быстро. Благодаря основному ингредиенту - печени трески - салат получается очень сытным, но при этом вкусным и гармоничным. Вполне себе вариант на обед или на ужин, а благодаря внешнему виду - и на праздничный стол.
Хачапури (оно же - тесто с сыром) является национальным достоянием Грузии и её визитной карточкой. Но прикоснуться к грузинской культуре можно и на родине, приготовив хачапури в домашних условиях. Рецептура и вкус, безусловно, будут отличаться от оригинала, но приготовить такую выпечку стоит! Традиционно хачапури делают с имеретинским сыром - его встретить у нас на прилавке достаточно сложно. Зато можно заменить на более привычный мягкий сыр, например, адыгейский. Готовим сегодня с ним.
Драники с грибами - это безумно вкусное блюдо! Мне кажется, если бы оно не было таким калорийным, то я бы готовила его гораздо чаще. Конечно, лесные грибы играют немалую роль, они очень ароматные. Но если таких запасов у вас нет, не расстраивайтесь, подойдут обычные шампиньоны, они продаются в любом супермаркете круглый год.
Жареная капуста с грибами - это очень вкусное, сытное, постное блюдо. Его можно есть в горячем и холодном виде, оно великолепно смотрится даже на праздничном столе. Я часто готовлю капусту с грибами, моя семья очень любит это кушанье. Кстати, если любите, чтобы присутствовала кислинка, можете добавить томатную пасту в тот момент, когда будете обжаривать грибы. Подаю обычно со сметаной, но и без всего очень вкусно.
Постные блины - отличный вариант для десерта при соблюдении конкретных строгих ограничений. Не стоит думать, что такие блины получаются невкусными - можно добавить корицу, ванильный сахар или экстракт для аромата. Ну и, конечно, можно подать блины с добавками в виде ягод или фруктов, а также варенья, джема. Не игнорируйте совет "дать настояться тесту" - разбухшая клейковина муки существенно облегчит жарку, да и сами блины получатся нежнее.
Это самый быстрый и вкусный вариант закуски, которая понравится всем, она отлично подойдет для праздничного или повседневного стола. Тарталетки используем песочные. Творожный сыр можно взять как чистый, так и с добавлением специй, зелени. Креветки у меня были вареные, охлажденные, поэтому я их не варила, но при желании можно поджарить пару секунд, добавить чеснок или специи по вкусу. Подавать закуску можно самостоятельно либо с любимыми напитками вашей дружеской компании. Берите рецепт на заметку.
Запеканка из капусты с грибами по этому рецепту получается просто шикарной, она невероятно нежная, аппетитная и приятно сбалансирована по вкусу. Все продукты отлично сочетаются между собой. Грибы можно использовать любые - вешенка, белые грибы. Специи вы можете использовать различные, также можно добавить много зелени по своему желанию. Подавать запеканку к столу можно самостоятельно, мне нравится с добавлением сметаны, разных свежих овощей, солений. Все ингредиенты довольно простые и часто есть в холодильнике, поэтому, надеюсь, запеканка вам приглянется.
Киш с брокколи и грибами может стать полноценным обедом или ужином для всей семьи, ведь этот открытый несладкий пирог получается очень сытным, питательным и невероятно вкусным. Готовится он очень просто, ингредиенты тоже весьма доступны. Сначала готовим песочное тесто, затем для начинки варим брокколи и обжариваем грибы (например, шампиньоны) с луком. Формируем из теста основу, заполняем ее начинкой, которую обязательно обильно присыплем тертым сыром, отправляем выпекаться в духовку. Готовый киш желательно полностью охладить, чтобы порционные кусочки получились аккуратными при нарезке.
Это простой и самый доступный вариант приготовления правильного супа, в котором мы не используем жареные овощи, жирные или любые варианты бульонов. Иногда очень даже полезно исключить из рациона мясо, рыбу, сделать несколько дней исключительно овощными, добавив орехи и фрукты. Конечно же, все зависит от вкусовых пристрастий в семье, кому-то такой вариант супа покажется странным, так как привыкли к наваристым и жирным вариантам, ну а кто-то оценит достойно. Я уже давно исключила из рациона жирные бульоны, зажарку овощей на масле, так как ничего полезного эти процессы не несут для нашего организма. Смесь овощей можно взять как свежую, так и замороженную, это могут быть любимые сочетания для вашей семьи. Не любите картофель - можете исключить, но я ничего против этого овоща не имею. В конце приготовления добавим любимую зелень в суп, а немного сушеного чеснока раскроет вкус супа и придаст более насыщенный аромат.
Такие быстрые, сытные и ароматные лепешки очень вкусны. Сыр в составе теста, начинка из сыра с курицей и какой-нибудь зеленью (или без неё) - по-настоящему гармоничное сочетание. Куриное мясо подходит любое: филе грудки, мясо с крылышек или окорочков. Отварное, жареное или запеченное, как приготовленное специально для лепешек, так и остатки от какого-либо основного куриного блюда. Сыр выбирайте на свой вкус, он должен быть нормально плавящимся полутвердым (российский, пошехонский, гауда и т.п.) и/или молодым рассольным (сулугуни, моцарелла и т.п.), а также подойдут их сочетания. Зелень для начинки лучше всего свежая, но и сушеная тоже подойдет. Соль не добавляю ни в тесто, ни в начинку, потому что сыр подсолит достаточно и то, и другое.
Картофельные оладьи на кефире - лёгкая и вкусная выпечка для быстрого перекуса, которую можно подать с чаем или соком. Такие оладьи можно приготовить, если у вас осталось картофельное пюре, но я покажу полный вариант приготовления. Из небольшого количества ингредиентов оладий получается довольно много, но исчезают они со стола мгновенно.
Предлагаю приготовить вместе со мной очень вкусные дрожжевые булочки с нутеллой. Тесто будем замешивать на молоке и сухих дрожжах, начинка - уже готовая и дополнительной подготовки не требует. Чтобы булочки получились красивыми и приобрели дополнительный вкус, сверху смажем их взбитым яйцом и посыплем кондитерской крошкой. Испечем изделия в духовке до румяного цвета. Подадим на стол во время чаепития, предварительно остудив на решётке. По данному рецепту булочки получаются мягкими, пористыми и долго не черствеют, за счёт добавления сливочного масла в тесто.
Я вам обещаю, вы влюбитесь в эти сырники с первого укуса! Блюдо получается настолько сочным и вкусным, что вы удивитесь тому, почему же раньше никогда его не готовили! Шпинатные сырники идеальны на завтрак и в качестве перекуса, их можно взять с собой в поездку или на работу. По желанию сначала нарезанный шпинат можно залить кипятком, чтобы он утратил свой объем, но и в свежем виде зелень прекрасно вмешивается в творог. Кстати, муку добавляйте, исходя из жирности творога. Если он обезжиренный и не влажный, то ее может потребоваться чуть меньше заявленной нормы, и наоборот. Очень вкусно в таких сырниках будет звучать приправа для курицы или говядины.
Если у вас осталось немного говядины и вы не знаете, какое блюдо приготовить - создайте из нее аппетитную подливу для картофельного пюре или для другого гарнира! Помните, что говядина - мясо жесткое, поэтому его обязательно нужно сначала проварить до мягкости, иначе не сможете его разжевать. Поэтому сначала измельченную говядину потушите, а овощи с томатной пастой добавьте в конце приготовления, сохраняя максимум пользы в них. Обязательно вырезайте все голубые жилы в мясе, иначе при термической обработке они скрутятся и станут жесткими. По желанию можете добавить 0,5 ст.л. пшеничной муки и немного чеснока, но в самом конце.
