Показано 20 из 12936 рецептов
Тартар, на мой взгляд, универсальный соус, который одинаково хорош и к курице-гриль, и к паровой рыбе, и к картошке, и даже к бутербродам. Версий этого соуса очень много. Я предложу вариант соуса тартар, который не навредит фигуре и будет полезен тем, кто на диете или просто придерживается правил полезного питания.
Замороженные блины легко приготовить и в духовке, если у вас больше нет под рукой другой техники. Они отлично пропекутся, прогреются и подрумянятся. Главное, температура должна быть невысокой, не выше 160 градусов, чтобы они внутри не остались замороженными. Начинку выбирайте по своему вкусу: картофель, мясо, грибы, творог и т.д. Сами блины можно приготовить заранее по этому рецепту, дав тесту «отдохнуть» 20 минут перед их выпеканием. После чего в блины заверните начинку и заморозьте. Таким образом у вас под рукой всегда будет вкусный полуфабрикат. А как его приготовить в духовке, я вам сейчас расскажу!
Блюдо получается сытным и очень вкусным. Оно идеально подойдет для постного или вегетарианского стола. На весь процесс приготовления этого рагу вы потратите максимум 25-30 минут вашего времени. Блюдо можно использовать как в качестве самостоятельного горячего блюда, так и в качестве гарнира к мясу или холодной закуски.
Стоимость рыбы не всегда сопоставима с её пользой. По мнению некоторых врачей, самыми полезными для организма являются три рыбы на букву "С": скумбрия, сардина и сельдь. Они доступны по цене, распространены и их почти всегда можно встретить в магазинах и на рынке. Сельдь, пожалуй, самая доступная из этих "трёх сестёр", и при этом она безумно полезна! Чаще на наших столах селедка встречается в солёном виде, и это не самый полезный способ её приготовления, так как избыток соли в рационе ещё никому пользы не приносил. А вот в приготовленном виде селедку можно включать в рацион в неограниченном количестве. Сегодня у нас на ужин вкуснейшая тушеная сельдь с луком. Просто, доступно и очень полезно!
Нежная закуска из яйца, сыра и бекона. Рулетики украсят фуршетный или праздничный стол, а также можно побаловать себя в будние дни.
Название, конечно, своеобразное, зато сам салат очень вкусный. Простые, доступные продукты, понятное сочетание, быстрота и простота приготовления. Основные продукты - вареный картофель, свежий огурец, соленая рыба и репчатый лук. Для заправки - подсолнечное масло. Можно добавить икру, горчицу, уксус, свежий укроп и зеленый лук.
Пикантный, вкусный, изысканный салат. Его очень эффектно подать к столу именно в креманках. Ни в коем случае не заменяйте салатную заправку на майонез, при желании заправьте просто оливковым маслом.
Вкусный, сытный и красивый гарнир можно приготовить из макарон с зеленым горошком. Готовится быстро и просто. Макароны берите не очень мелкие, а растительное масло можно заменить сливочным.
Протеиновые коктейли являются важным компонентом для поддержания здорового образа жизни. Они популярны не только у профессиональных спортсменов, но и у любителей. Как правило, такие коктейли готовят на молоке или воде с добавлением протеинового порошка. На сайте вы сможете найти разные рецепты протеиновых коктейлей, для приготовления которых не нужен протеиновый порошок. Этот же рецепт отличается тем, что коктейль готовится с добавлением протеинового порошка.
Если вы придерживаетесь правильного питания, это не повод отказаться от кусочка вкусного, сочного и полезного блинного тортика в ПП варианте. Предлагаю приготовить блинный торт со вкусной творожной начинкой, сочными ягодами и фруктами. Блины для приготовления торта я готовила по этому рецепту: Блины из гречневой муки. Вы же можете взять этот рецепт за основу или приготовить блины по вашему любимому рецепту (или подобрать себе новый рецепт по вкусу ЗДЕСЬ).
Невероятно вкусная и ароматная. Морепродукты придают пасте нежность и изысканность, а сочетание сливок и пармезана создает насыщенную и кремовую текстуру. Несложное и быстрое в приготовлении блюдо.
В блинах на творожном сыре мало муки, но много яиц, они получаются эластичными, мягкими и пористыми. Если вы придерживаетесь кето-диеты, пшеничную муку можно заменить любой низкоуглеводной мукой, но с пропорциями придется немного «поколдовать». Блинчики из творожного сыра можно сделать сладкими (добавить сахар или сахарозаменитель) или несладкими. Первые подавайте с медом, джемом, сгущенным молоком или другими любимыми добавками. Вторые отлично сочетаются со слабосоленой или копченой рыбой, икрой, зеленью, паштетами.
Если вы придерживаетесь правильного питания или соблюдаете пост, то хочу поделиться с вами вкусным вариантом для обеда или ужина. Приготовим вкусное, сочное и полезное блюдо из гречневой лапши с добавлением баклажанов и других овощей. Несмотря на то, что лапша соба с баклажанами - блюдо постное, оно очень питательное. Если вы не поститесь, то можно добавить к овощам курицу или другое мясо, на ваш вкус.
Масленица - прекрасный и очень вкусный праздник! Людям, страдающим диабетом, тоже хочется праздновать со всеми, но они знают, что сахар и мука высшего сорта резко увеличивают уровень сахара в крови, а затем также резко его снижают. Предлагаю приготовить блины для страдающих этим недугом на цельнозерновой муке, а вместо сахара добавим сахарозаменитель.
Эта изысканная закуска вовсе не похожа на овощной салат, как можно изначально подумать, взглянув на состав. За счет нарезки мелким кубиком и пикантной заправки тартар из овощей из обычного салата превращается в ресторанное блюдо. Уже так хочется ярких свежих вкусов, поэтому от души рекомендую порадовать себя этой красочной закуской.
Сегодня отойдём от классики и приготовим соус тартар на сметане. По сравнению с тартаром на майонезе, он получается более лёгким, нежным. С таким соусом мне нравится подавать отварную картошку и паровую рыбу. Попробуйте и вы!
Необыкновенно ароматное, сытное и вкусное блюдо получается из птитима, креветок и шпината. Сливочный соус придает бархатистость и нежность. Это всегда отличный ужин или второе в обед. Готовится просто и быстро.
Начну с небольшого ликбеза. Зачем вообще темперировать шоколад? Это один из главнейших этапов при изготовлении корпусных конфет, плиток шоколадных фигурок и других декоративных элементов для тортов и десертов. Темперирование не требуется при приготовлении муссов, кремов, соусов, глазури, бисквитов и пр. Оно необходимо, когда важно, чтобы шоколад был блестящим, хрустящим и не таял от прикосновения рук. Простыми словами – это процесс нагревания и охлаждения кувертюра (шоколадной массы) до определенных температур, который помогает какао-маслу принять стабильную кристаллическую форму. Просто растопленный шоколад после застывания будет тусклым, на нем может выступить белесый налет («жировое поседение»), при разламывании вы не услышите характерного хруста. Темперирование шоколада с Микрио – это упрощенный (по сравнению с методом посева или использованием мраморной плиты) и самый доступный способ, который часто используют в домашних условиях или на небольших производствах. Микрио (Mycryo) представляет собой натуральное какао-масло в порошке, которое выпускается бельгийским брендом Callebaut. Для правильной перекристаллизации необходимо добавить всего 1-2% Микрио от общей массы шоколада. В результате шоколад станет более текучим и удобным в использовании, а после застывания приобретет характерный блеск и будет легко выниматься из форм. Я хочу рассказать и показать, как темперировать белый, молочный, цветной и темный шоколад при помощи Микрио. Технология для всех видов одинаковая, но температура нагревания и остывания (температурная кривая) разные.
Гармоничное сочетание всех ингредиентов делает бургер с сельдью очень популярным! Такую оригинальную начинку не встретишь в кафе, но повторить ее в домашних условиях не составит особого труда, особенно если вы любите селедку и всё, что с ней связано.
Самый простой способ приготовить батат - пожарить его с луком на сковороде. Для пикантности добавьте немного чеснока. Блюдо получается сытным и ароматным, оно заменит вам любой гарнир и разнообразит ежедневный рацион!
