SwagEda
Реклама

Наша коллекция

Показано 20 из 6400 рецептов

Сортировка:
Фото блюда: Вяленые колбаски в духовке

Вяленые колбаски в духовке

Этот рецепт - проба пера, так сказать. Впервые готовила вяленые колбаски и они получились!! Как оказалось, процесс несложный: немного сноровки и выдержать нужное время - и вот, вкусный, сочный, ароматный, мясной деликатес готов. Сразу скажу, нет сходства с покупными колбасками, потому что эти колбаски сделаны из "чистого" мяса. Специи можно подобрать по вкусу, я выбрала такие пряности и добавила немного острого перца, для пикантности. Я не планировала готовить колбаски на длительное хранение, поэтому консервант в виде нитритной соли не добавляла. Нам понравились колбаски из свиного фарша, их можно кушать хоть на завтрак, хоть на закуску с пивными напитками. Теперь в планах - сделать такие же колбаски, но уже из куриного или говяжьего фарша.

Валентина
Сложно
5ч
4.81
190
Рецепт
Фото блюда: Французские булочки с изюмом

Французские булочки с изюмом

Замечательные французские булочки с изюмом и заварным кремом отлично подойдут к чаю в кругу семьи и за праздничным столом. Причем такое удовольствие может позволить себе каждый. Достаточно иметь время, терпение и самые простые продукты.

Валентина
Сложно
2ч 30м
4.82
1119
Рецепт
Реклама
Фото блюда: Чизкейк «Тирамису»

Чизкейк «Тирамису»

Предлагаю рецепт приготовления чизкейка «Тирамису». Основу делаем из шоколадного печенья. Начинка - из творожной массы с прослойкой из печенья савоярди. Тирамису выпекаем в духовке, а затем даём стабилизироваться минимум 6-8 часов. Чизкейк получается очень вкусным, нежным, с тонкой кофейной ноткой. Такой чизкейк украсит любое чаепитие. Он прекрасно держит форму и очень красивый на разрезе.

Валентина
Сложно
6ч 40м
5
51
Рецепт
Фото блюда: Бульон из голени индейки

Бульон из голени индейки

Если вы задумаете сварить бульон из индейки (для супа или просто так), то оптимально будет это сделать из голени. Тут и косточка есть для навара, и мяса достаточно. Я предлагаю так называемый "белый" бульон, то есть с минимальным количеством овощей и приправ. Я даже не буду класть морковь, чтобы цвет бульона был более светлым, а вкус - более лёгким.

Валентина
Сложно
1ч 40м
4.63
757
Рецепт
Фото блюда: Салат «Яхна Тил» (с языком и жареным луком)

Салат «Яхна Тил» (с языком и жареным луком)

Нет ничего проще, чем приготовить узбекский салат с отварным языком и жареным луком. "Тил" в переводе с узбекского - язык. Обычно берут говяжий или телячий языки, они большого размера и салата хватит на всех. Получается настоящая белковая бомба, что не может не понравиться спортсменам.

Валентина
Сложно
2ч 50м
5
400
Рецепт
Фото блюда: Королевская ватрушка с творогом на сковороде

Королевская ватрушка с творогом на сковороде

Закрытый песочный пирог с творогом. Рассыпчатое тесто с нежной творожной начинкой очень просто готовится на сковороде. Королевская ватрушка очень вкусная и просто тает во рту. Попробуйте!

Валентина
Сложно
1ч 40м
4.91
601
Рецепт
Фото блюда: Молочное желе с фруктами

Молочное желе с фруктами

Предлагаю вашему вниманию вкусный и красивый десерт для взрослых и детей. Он состоит из двух слоев: молочного желе и фруктового. Для фруктового слоя подойдут как свежие фрукты, так и консервированные. Фруктовое желе можно приготовить из сиропа или сока, у меня был яблочный сок.

Валентина
Сложно
3ч
5
755
Рецепт
Фото блюда: Творожная пасха Рафаэлло

Творожная пасха Рафаэлло

В преддверии Пасхи предлагаю простой рецепт творожной пасхи Рафаэлло. Она получается очень вкусной, нежной, с ароматом кокоса. Украсить пасху можно конфетами Рафаэлло. Белый шоколад можно использовать любой и растопить его в молоке или сливках. Пасха готовится в специальной форме. Если нет формы, то можно использовать небольшой дуршлаг или сито. Пасха должна стабилизироваться в холодильнике в течение 10-15 часов.

Валентина
Сложно
15ч 30м
5
994
Рецепт
Фото блюда: Кулич-Бриошь

Кулич-Бриошь

На Пасхальный стол предлагаю приготовить кулич-бриошь. Тесто для кулича замешиваем руками. Оно содержит много яиц и сливочного масла, получается негустым, липким и вязким. Добавлять лишнюю муку не советую, иначе кулич получится жестким и плотным. Я выпекала куличи в бумажных формах, предназначенных для выпекания куличей. Можно выпекать в металлических или силиконовых формах. Из данного количества получается 3 кулича по 370 г. Во время выпекания куличи хорошо поднимаются и образуют пышную шапочку. Такие куличи не требует дополнительного украшения, можно просто посыпать их сахарной пудрой. Кулич-бриошь получается очень воздушным, пористым, нежным, в меру сладким и безумно вкусным.

Валентина
Сложно
12ч 20м
5
1206
Рецепт
Фото блюда: Курица в майонезно-горчичном соусе в духовке

Курица в майонезно-горчичном соусе в духовке

Если вам по душе блюда из курицы с золотистой корочкой, то обязательно приготовьте курицу в майонезно-горчичном соусе в духовке! По желанию можно запечь птицу целой либо же разрезать ее на части. В первом варианте это идеально для бройлерной птицы, которая быстро готовится. Во втором варианте - фермерская (домашняя) курица, которая запекается частями не менее 40-60 минут! Я буду готовить фермерскую курицу, поэтому разрежу ее на части. В любом варианте корочка получится сочной, аппетитной и очень вкусной.

Валентина
Сложно
2ч
5
833
Рецепт
Фото блюда: Маринованные жареные шампиньоны

Маринованные жареные шампиньоны

Хочу предложить необычный рецепт приготовления маринованных шампиньонов. Как правило, эти грибы перед маринованием отваривают. Но попробуйте их поджарить в подсолнечном масле, а после добавить ингредиенты для маринада и залить крутым кипятком. Впрочем, расскажу все по порядку. Очень вкусная получается холодная закуска.

Валентина
Сложно
5ч 30м
5
912
Рецепт
Фото блюда: Пирог из теста катаифи с творогом и сливой

Пирог из теста катаифи с творогом и сливой

Тесто катаифи (кадаиф) - разновидность греческого теста фило. Представляет собой клубок тончайших нитей, само тесто делается из муки, воды и масла. При запекании нити теста катаифи становятся хрустящими и очень красиво смотрятся. Пирог из теста кадаиф с творогом и сливами - это моя фантазия на тему, как можно использовать это необычное тесто в обычной выпечке. Подобный пирог вы можете сделать только с творогом или только с фруктами, ограничений нет.

Валентина
Сложно
3ч
4.88
960
Рецепт
Фото блюда: Сдобный пирог с капустой

Сдобный пирог с капустой

Сдобный, дрожжевой пирог с капустой - классика кулинарии. Это всегда отличный перекус; вкусная, сытная закуска; замена хлеба к любым первым блюдам, бульонам, а также дополнение к чаю.

Валентина
Сложно
2ч 10м
5
1441
Рецепт
Фото блюда: Горчичные булочки

Горчичные булочки

Выпечка с горчичным маслом получается особенно мягкой и дольше хранится. Горчичные булочки можно использовать как основу для разнообразных бутербродов: как несладких, так и сладких. Так же такие булочки будут незаменимы в пост, так как не содержат продуктов животного происхождения.

Валентина
Сложно
1ч 45м
5
1261
Рецепт
Фото блюда: Вяленый терпуг

Вяленый терпуг

После первого удачного опыта вяления рыбы по этому рецепту я решила сделать ещё одну вкусную рыбу - терпуг. Немного поменяла маринад и вялила не только в холодильнике, но и частично в духовом шкафу. Просто мне захотелось ускорить процесс)). Еще поэкспериментировала, сделав два филе с чили и паприкой. Такой вариант тоже пришёлся по вкусу, жирненькая и нежная рыба вышла. Только поняла, что эта рыба может пересолиться и с солью стоит быть аккуратнее. Надо ориентироваться по размеру филе. Пару филе у меня получились "на грани".

Валентина
Сложно
27ч 30м
5
617
Рецепт
Фото блюда: Свиная грудинка, запеченная в духовке в пергаменте

Свиная грудинка, запеченная в духовке в пергаменте

Пряная, очень сочная закуска с ароматом чеснока и специй. Полностью натуральный продукт с простейшей технологией приготовления. Свиная грудинка, запеченная в духовке в пергаменте - отличная альтернатива магазинным колбасным и мясным изделиям. Готовится очень просто, а результат вас точно порадует. Очень часто запекаю такую грудинку на праздничный стол, а также можно приготовить и заморозить. Доставать по мере необходимости, разморозить и подавать к столу.

Валентина
Сложно
2ч
5
1223
Рецепт
Фото блюда: Чкмерули (курица по-грузински) со сметаной

Чкмерули (курица по-грузински) со сметаной

Приготовим сегодня сказочно ароматное, аппетитное и вкусное второе блюдо, которое называется Чкмерули (Шкмерули). В классическом варианте сочное жареное куриное мясо, томится в молоке с добавлением чеснока, зелени и перца. Но сегодня мы немного изменим рецепт - молочный соус заменим на сметанный. Поверьте, так получится тоже очень вкусно! Уверена, это блюдо станет вашим фаворитом!

Валентина
Сложно
2ч
4.5
1629
Рецепт
Фото блюда: Пирог с малиной из дрожжевого теста

Пирог с малиной из дрожжевого теста

Дрожжевой пирог с малиной - это такая домашняя, уютная выпечка, которую будут с удовольствием кушать как взрослые, так и дети. Тесто для пирога можно замесить вручную, в планетарном миксере или, как я, в хлебопечке. Малину можно использовать как свежую, так и замороженную, только специально оттаивать ее не нужно.

Валентина
Сложно
5ч 10м
4.92
1489
Рецепт
Фото блюда: Салат «София» (по-восточному)

Салат «София» (по-восточному)

Хочу предложить салат, рецепта которого вы не найдете на просторах интернета, есть с таким же названием, но совершенно другой по составу, с майонезной заправкой. Этот салат также подают в ресторане "Золотая Бухара", но точного рецепта я не знаю, поэтому готовила по наитию и, возможно, даже что-то улучшила))). Салат получился безумно вкусным, смело можно готовить в сезон баклажанов.

Валентина
Сложно
1ч 40м
4.67
80
Рецепт

Популярные рецепты:

Реклама
Реклама