Наша коллекция

Показано 20 из 19817 рецептов

Сортировка:

Калитки с брусникой (из ржаной муки)

Ягодные начинки – не самые традиционные для калиток, но очень вкусные, а в сочетании со ржаным тестом – оригинальные. Предлагаю с брусникой! Подходят свежие или замороженные ягоды, а также заготовки из ягод (джем, варенье или перетертые с сахаром). Начинки для калиток из картофеля или круп принято поливать сметаной. Подумалось, что некоторые ягоды вполне сочетаются со сладкой сметанной заливкой. Так что если не планируется постный вариант этих открытых пирожков, то в список основных ингредиентов добавьте ещё дополнительно сметану.

Валентина

Средне

45 мин

180

Смотреть

Тушёная тыква с рисом

Рис прекрасно сочетается с тыквой, и не только в сладкой каше. Рыжая красавица, тушенная в сливках с добавлением некоторых специй, отлично дополняет распаренный рис. Это блюдо можно подать самостоятельно или как гарнир к мясу или курице.

Валентина

Средне

40 мин

239

Смотреть

Круассаны с вареньем

Вы тоже, как и я, любите эти хрустящие слоистые пышки?? А вариант с вареньем уже успели попробовать? Нет? Тогда это надо сделать незамедлительно! Варенье прекрасно распределяется в центре круассана. За счёт добавления крахмала оно никуда не "убегает". Варенье подойдёт абсолютно любое, но надо чтобы обязательно были кусочки фруктов или ягоды. Я взяла очень ароматное смородиновое варенье.

Валентина

Средне

60 мин

980

Смотреть

Пирожки с сосисками в духовке

Вкусное угощение для взрослых и детей. Тесто очень мягкое, а начинку даже готовить не надо, просто используйте мини-сосиски, пирожки будут небольшими и аккуратными. Дрожжевое тесто замесите на кефире с добавлением сливочного масла и яиц. В качестве секретного ингредиента предлагаю добавить в тесто пищевую соду, она улучшит его структуру и уберет запах дрожжей. Выпекайте пирожки в духовке до румяной корочки, а для декора не забудьте присыпать их кунжутом.

Валентина

Средне

65 мин

483

Смотреть

Айва с орехами и медом в духовке

Ароматные, необыкновенно вкусные половинки айвы с хрустящими орехами - замечательный десерт для взрослых и детей. А готовится такая айва быстро и просто в духовке. Вместо грецких орехов можете взять миндаль, кешью, фундук.

Валентина

Средне

40 мин

Смотреть

Коврижка медовая с орехами

Выпечка без яиц всегда пользуется спросом, тем более если составляющие для теста очень просты. В этот раз я не разочаровалась в результате, у меня получилась мягкая и ароматная коврижка с приятным привкусом меда и поджаренных орешков. Приятное дополнение к чаю или кофе.

Валентина

Средне

70 мин

1162

Смотреть

Уха из форели с плавленым сыром

Хочу поделиться классным вариантом ухи из форели – с плавленым сыром. Форель подходит свежая или размороженная, с головой или без головы. Если будет вариант, когда бульон для ухи будет вариться из рыбы с головой, то не забудьте удалить из неё жабры.

Валентина

Средне

60 мин

446

Смотреть

Круассаны с сыром и яйцом

Хотите ещё один вкусный вариант круассанов? Так вот он! Нежная начинка из сыра и яйца обязательно придётся по вкусу. А если хотите немного пикантности, можно добавить чуточку чеснока. Так как эту выпечку вкуснее кушать с пылу с жару, то я готовлю небольшими порциями. Если же у вас много едоков, то увеличивайте порцию.

Валентина

Средне

60 мин

163

Смотреть

Сливочный хрен на зиму

Закуска из хрена по этому рецепту получается очень острой и пикантной. Сливки чуть смягчают привычный вкус хрена и придают итоговому блюду легкий сливочный оттенок. Хранить такую заготовку можно только в холодильнике и не более трех месяцев, для удобства лучше всего раскладывать по маленьким баночкам. Готовится сливочный хрен очень быстро: чистим корни и трем на мелкой терке, добавляем остальные ингредиенты и все перемешиваем.

Валентина

Средне

40 мин

4.5

331

Смотреть

Рассольник на зиму с болгарским перцем

На мой вкус, заготовка рассольника по этому рецепту очень удачная. К основным и привычным ингредиентам добавим сладкий перец и в итоге получим прекрасные консервы, из которых в любое время года сварим вкуснейший рассольник. Все овощи чистим, моем и измельчаем, затем тушим, добавив отваренную крупу, добавляем соль, сахар и уксус, консервируем - вот и все! Чтобы сварить горячий супчик, достаточно только в кастрюле довести до кипения бульон (любой) или воду, закинуть концентрированную заготовку, 10 минут поварить и можно подавать к столу.

Валентина

Средне

90 мин

4.86

1116

Смотреть

Фрикадельки с картошкой в томатном соусе

Предлагаю приготовить фрикадельки с картофелем в томатном соусе. Простое, сытное и вкусное блюдо для ужина или на второе в обед. Фарш для фрикаделек готовьте из любого мяса. Я использовала свинину и куриное филе. Для соуса подойдет густой томатный сок, томатный соус, протертые помидоры или томатная паста. Воду добавляйте в зависимости от желаемой густоты блюда.

Валентина

Средне

80 мин

206

Смотреть

Капкейки с творожным кремом

Есть масса несложных рецептов капкейков (кексов с "шапочкой"), одним из них я хочу поделиться с вами. Для приготовления нужно использовать специальную форму для выпечки капкейков, она бывает металлической или силиконовой.

Валентина

Средне

40 мин

781

Смотреть

Насыпной пирог с яблоками и творогом (ПП)

Творог, яблоки и овсяные хлопья - это беспроигрышное сочетание продуктов в выпечке. Не только вкусное, но и полезное. Овсяные хлопья лучше взять те, которые долго варятся (15-20 минут), яблоки должны быть сочные, сладкие, чтобы использовать меньше сахара, а творог - 5% или 9% жирностью, чтобы было вкуснее.

Валентина

Средне

80 мин

4.9

Смотреть

Безглютеновый морковный торт из кукурузной муки

Следом за рецептом морковного тортика из рисовой муки добавляю вариант из кукурузной! Рисовый был нежным, с ванильным ароматом, со сливочным крем чизом, а кукурузный – яркий, с апельсиновым вкусом и масляным крем чизом...

Валентина

Средне

60 мин

1249

Смотреть

Шурпа из свинины на костре в казане

Шурпа - это насыщенный суп на мясном бульоне с большим количеством ярких и ароматных прижаренных овощей. Классическая шурпа готовится с говядиной или бараниной, но никто не мешает приготовить и со свининой. К тому же с этим мясом суп варится намного быстрее. Обязательно добавить зиру и кориандр, этими специями шурпа и отличается от других супов.

Валентина

Средне

90 мин

1206

Смотреть

Льежский сироп из яблок и груш

Фруктовый сироп бельгийской кухни можно приготовить в домашних условиях - натуральный сироп, без сахара, густой и в меру сладкий. Вкусно полить льежским сиропом вафли или блинчики.

Валентина

Средне

70 мин

380

Смотреть

Оладьи с капустой на сметане

Любите оладушки, но беспокоитесь о своей фигуре? Приготовьте оладьи с капустой. Калорийность таких оладушек уменьшится почти в два раза. К тому же свежая капуста придаст мягкость и нежность оладьям.

Валентина

Средне

50 мин

1401

Смотреть

Круассаны с сыром и колбасой

Пышные и хрустящие круассаны из готового дрожжевого слоеного теста с ароматной начинкой понравятся и взрослым, и детям. Колбасу можно взять копченую или вареную, без разницы.

Валентина

Средне

60 мин

1019

Смотреть

Насыпной пирог с капустой

Этот капустный пирог очень просто готовится, имеет достойные вкусовые качества и аппетитно выглядит. Перетираем муку со сливочным маслом в мелкую крошку, половину выкладываем на дно формы. На эту мучную крошку выкладываем капусту, протушенную с луком в томатном соусе, сверху выкладываем оставшуюся часть мучной крошки и выпекаем всё в духовке. Обязательно охладите готовый пирог, чтобы порционные кусочки при нарезке получились максимально аккуратными.

Валентина

Средне

70 мин

489

Смотреть

Китайский суп с фунчозой и соевым соусом

Дочь была на учебе в Китае и "подсела" на паназиатскую кухню. Рассказывает, что китайский суп можно "собрать" практически из всего, что есть под рукой: томаты, мини-кукурузные початки, дайкон, морковь, болгарский перец, соевые ростки. Имбирь, соевый соус, чили добавят супу острую азиатскую нотку. Неизменными остаются мясной или куриный бульон и фунчоза, которую добавляют в уже готовый суп или предварительно заливают горячей водой и потом кладут в кастрюлю с супом. Соевый соус можно влить в кастрюлю или подать в отдельной мисочке к супу.

Валентина

Средне

75 мин

4.67

453

Смотреть

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie