Тушеная навага с луком и морковью
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Все знают о пользе морской рыбы и о том, что ее нужно включать в рацион. Предлагаю вкусное блюдо из наваги, тушенной с луком и морковью.»
Приготовление
- из 8
Небольшая по размеру рыбка навага относится к семейству тресковых и водится в наших северных морях и на Дальнем Востоке. Как и любая морская рыба, навага богата полезными для человеческого организма аминокислотами, хорошими жирами, витаминами группы В и другими, а также микроэлементами. Эту рыбу врачи рекомендуют почаще употреблять в пищу, а учитывая, что она совсем недорогая, к тому же плавает в естественной среде, то можно сказать, что в наше время это вообще ценный продукт, у которого одни достоинства.
Из наваги можно приготовить массу вкусных и полезных блюд, поэтому хочу вам показать несколько. Все блюда довольно просты в приготовлении и вы с легкостью сможете повторить их сами и разнообразить домашнее меню.
Первое блюдо, которое хочу показать, это тушеная навага с луком и морковью. Тушение - самый щадящий способ приготовления любого продукта, а навага, приготовленная таким способом, имеет самую низкую калорийность - всего 62 килокалории на 100 граммов продукта, даже меньше, чем отварная. В общем, если следите за своим весом, фигурой и здоровьем, обратите внимание на этот рецепт. И хочу вам сказать, что получается очень вкусно.
Итак, возьмем всё необходимое для приготовления тушеной наваги с луком и морковью.
- из 8
Замороженную навагу разморозим, почистим, отрежем голову, хвост и удалим внутренности. Разрежем каждую рыбку на несколько кусочков.
- из 8
Подготовим овощи, очищенную морковь натрем на крупной терке, а лук нарежем мелким кубиком.
- из 8
Складываем овощи в миску, добавляем сметану и томатную пасту, а также соль, перец. Не советую вместо сметаны брать майонез, во-первых, вы добавите блюду калорийности, а во-вторых, майонез вообще не предназначен для тепловой обработки. Все смешаем до объединения.
- Реклама
- из 8
В кастрюлю кладем половину овощной смеси, на которую кладем кусочки наваги. Заметьте, что никакой предварительной обработке, типа обжарки, рыбу подвергать не будем. В кастрюлю мы кладем ее сырой, отсюда и такая низкая калорийность. Приправим рыбу немного солью и перцем.
- из 8
Покроем рыбу оставшейся смесью лука и моркови. Нальем полстакана воды, накроем крышкой и поставим на огонь. Как только рыба с овощами закипит, уменьшим огонь до минимума и будем тушить до готовности примерно 25 минут.
- из 8
За это время морковь станет совсем мягкой, а рыба тем более будет готова. Снимаем кастрюлю с огня.
- из 8
К тушеной наваге с луком и морковью на гарнир идеально подойдет отварной рис. Сварите его, пока тушится рыба.
Похожие рецепты
Все рецепты: Рыбные блюда →
Отварная камбала
Варёная камбала - самый элементарный способ приготовления этой рыбы.
Навага с картошкой в духовке
Хочу предложить еще одно блюдо с морской рыбой навагой. Запечем навагу с картошкой в духовке.
Дорадо в соусе терияки в духовке
При запекании рыбы в соусе терияки со специями, она получается очень душистой и сладковатой на вкус.
Скумбрия с помидорами и луком в духовке
Скумбрия, запеченная в фольге, имеет потрясающий вкус и аромат. Рыба получается отменной даже без всяких дополнений. Но если вы все-таки хотите дополнить скумбрию какими-то овощами, советую использовать сочный помидор и пикантный репчатый лук. Этот набор продуктов отлично дополнит натуральный вкус скумбрии, а также сделает рыбу намного сочнее. Также обязательно внутрь рыбы поместите дольки лимона, а сверху уложите ароматные веточки розмарина. Блюдо готовится очень быстро, основное время уходит именно на запекание скумбрии, а на саму подготовку тратится всего 10 минут.
Селёдка в фольге в духовке
Сельдь в духовке в фольге с луком запекается просто, получается очень вкусной, а для кошелька получается бюджетно)))
Навага в сметане
Еще один рецепт приготовления морской рыбы наваги, на который я советую обратить особое внимание, потому что получается очень вкусно.