Сливочный суп из горбуши

Приготовление

1. 1

   из 12 Готово

   Приготовить вкусный рыбный суп получается не у всех хозяек. Сама по себе рыба имеет специфический вкус, который замаскировать бывает достаточно сложно.

   Рецепт нашего сливочного супа из горбуши относится к тем рецептам, где ничего маскировать не нужно. Суп получается нежным, насыщенным и не менее вкусным, чем суп из консервированной горбуши.

   Продукты возьмем из списка.

   
2. 2

   из 12 Готово

   Картофель необходимо порезать дольками.

   
3. 3

   из 12 Готово

   Добавить кипящую воду. Сварить за 15 минут. В процессе слегка посолить.

   
4. 4

   из 12 Готово

   Репчатый лук порезать кубиками. Морковь потереть на крупной терке.

   
5. Реклама
6. 5

   из 12 Готово

   Горбушу отделить от костей. Порезать кусочками.

   
7. 6

   из 12 Готово

   Обжарить на растительном масле лук с морковью. Добавить в поджарку кусочки горбуши. Тушить горбушу в течение 10 минут.

   
8. 7

   из 12 Готово

   В конце приготовления добавить сливки и измельченный чеснок. Довести горбушу в сливочном соусе до кипения.

   
9. 8

   из 12 Готово

   Ввести тушенную в сливках горбушу в картофельный бульон. Посолить по вкусу и поперчить. На этом этапе сливочный суп из горбуши можно есть, но давайте попробуем его преобразовать в нежнейший суп-пюре.

   
10. Реклама
11. 9

    из 12 Готово

    С помощью погружного блендера пюрируем наш суперсливочный рыбный супец. Быстро доводим до кипения.

    
12. 10

    из 12 Готово

    Подадим к обеду в супницах с кусочком сливочного масла и зеленью. По желанию масло можно заменить сметаной.

    
13. 11

    из 12 Готово

    Домашний сливочный суп с горбушей готов!

    
14. 12

    из 12 Готово

    Ароматный, нежный и такой вкусный получился рыбный супчик.