Суп из семги со сметаной
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Самый вкусный рецепт приготовления рыбного супа из семги со сметаной. Блюдо подойдет на обед к праздничному столу.»
Приготовление
- из 15
Полакомиться за обедом сытным рыбным супчиком – большое удовольствие. Хочу предложить рецепт самого вкусного домашнего супа - из семги со сметаной. Рецепт моего первого блюда достался в наследство с кулинарным блокнотом. Вариаций приготовления наваристых супов из красной рыбы достаточно. Это и рыбная солянка, и очень сливочный суп из норвежской семги.
Мой суп из семги со сметаной очень нравится не только взрослым. Мои дочки с большим удовольствием едят его за обедом.
Для приготовления рыбных супов чаще всего используют суповой набор, включающий рыбью голову и хвостовую часть. Именно такой набор из свежемороженой семги будет и у нас. Остальные продукты берем из списка.
- из 15
Предварительно сварим рыбный бульон. Голову и хвост хорошо промоем. Поместим в кастрюлю. Зальем холодной водой. Доведем до кипения. Снимем пену. Добавим лавровый лист и соль.
- из 15
Пока варится бульон, подготовим овощные ингредиенты и поджарку. Почистим лук, морковь и картофель.
- из 15
Репчатый лук порежем соломкой или кубиками. Морковь потрем на крупной терке. Поджарим морковь с луком на растительном масле.
- Реклама
- из 15
Готовый бульон из семги нужно процедить.
- из 15
Рыбу перебрать от костей.
- из 15
Картофель порезать крупными кубиками.
- из 15
Пшено и картошку добавим в рыбный бульон.
- Реклама
- из 15
Сварим в течение 20 минут. Попробуем на соль.
- из 15
Вареную рыбу добавим в поджарку.
- из 15
Туда же идет сметана. Перемешаем рыбу с поджаркой и сметаной. Потушим 1 минуту.
- из 15
Добавим в кастрюлю.
- Реклама
- из 15
Доведем суп из семги со сметаной до кипения. Всё готово!
- из 15
Подаем на обед в супнице, дополнив свежей зеленью.
- из 15
Нежный, сытный и ароматный супчик из красной рыбы так и просится к праздничному обеду.
Похожие рецепты
Все рецепты: Рыбные супы →
Легкий суп с семгой и каперсами
Готовим простой и быстрый суп с семгой и каперсами, который подходит для питания в обычные дни и в пост.
Сливочный суп из горбуши
Домашний сливочный суп-пюре из свежемороженой горбуши. Блюдо подойдет к праздничному обеду в качестве первого.
Уха из кефали
Уха из кефали - легкий, вкусный и малокалорийный суп для любителей рыбы.
Уха сборная
Рецепт ухи из горбуши, окуня, трески - такой богатый состав дает отличный наваристый рыбный суп. Обязательно приготовьте!
Постный борщ с фасолью и килькой
Постный борщ с фасолью и килькой в томате - очень вкусное первое блюдо, которое приятно разнообразит меню постного стола.
Уха из язя
Наваристая вкусная уха из язя приятно разнообразит ваше меню.