Уха по-фински в мультиварке (со сливками)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю приготовить наваристую уху из форели со сливками. Варить уху будем в мультиварке. Можно использовать голову, хвост, филе форели. Уха получается очень вкусной, наваристой, с ярким сливочным вкусом. Такую уху можно приготовить к семейному обеду.»
Приготовление
- из 18
Собрать продукты для приготовления ухи по-фински в мультиварке (со сливками). Морковь, картошку и лук почистить.
- из 18
В чашу мультиварки влить воду, 1,5 литра, и довести до кипения. Как только вода закипит, опустить части форели, перец и лавровый лист.
- из 18
Добавить в чашу мультиварки картошку, целиком. Выставить режим "Суп, 1 час" и закрыть крышку мультиварки.
- из 18
Пока варится рыба с картошкой, натереть морковь на мелкой терке и мелко нарезать лук.
- Реклама
- из 18
В сковороду добавить сливочное масло и поставить на огонь.
- из 18
Добавить в сковороду лук и обжарить минут 7, до прозрачности.
- из 18
Затем добавить морковь в сковороду и обжарить минут 7 при помешивании.
- из 18
Овощи станут мягкими.
- Реклама
- из 18
Через 35 минут картошка с рыбой будет готова. Достать картошку и рыбу из бульона, бульон процедить.
- из 18
Картошку переложить в миску.
- из 18
Размять картошку вилкой в пюре.
- из 18
Влить сливки в картошку и перемешать.
- Реклама
- из 18
У форели отделить мякоть от костей.
- из 18
Добавить в процеженный бульон овощную зажарку.
- из 18
Добавить в бульон картошку со сливками. Сразу посолить уху и поперчить по вкусу.
- из 18
Закрыть крышку мультиварки и готовить уху по-фински до звукового сигнала.
- Реклама
- из 18
Готовую уху из форели по-фински (со сливками) разложить по тарелкам и подать к столу.
- из 18
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Рыбные супы →
Рыбный суп с гречкой
Густой и ароматный суп с рыбой и гречкой станет отличным обедом на скорую руку, если вы возьмете филе рыбы. Пассерованный лук и морковь добавят небольшую сладость, картошка и гречка - сытность, а чеснок сбалансирует вкус и придаст аромат блюду.
Уха «Ростовская»
Попался рецепт, но не такой как в советских технологических картах... Там, в советском общепите «Ростовская» была уха просто из судака, а тут будет типа настоящая – из нескольких видов рыбы! Да ещё и с пшеном, но на этой крупе не настаиваю, решайте сами, добавлять ли. Не говорите мне, что с овощами - не уха, а рыбный суп, доказывайте это в Ростове-на-Дону))
Уха с сайрой и перловкой
Я никогда не была любителем ухи из свежей рыбы. С детства мне была предпочтительна уха с рыбными консервами и перловкой (суп получается густым и сытным). Я делаю именно такую вариацию, с зажаркой и помидорами. Может, кто-то скажет, что это ненастоящая уха. Но в моем понимании и представлении эта самая вкусная уха из консервов.
Рамен с рыбой
Рамен - настоящая азиатская еда. Это отличный способ быстро, сытно и вкусно накормить семью. Сегодня у нас рамен с рыбой. Подойдет абсолютно любое филе, хоть белой, хоть красной рыбы. Кроме лука и моркови, можете взять овощи по вашему вкусу. Отлично подойдут фенхель, имбирь. Часто кладут сушеную морскую капусту, но я не любитель. Рамен не зря называют блюдом-конструктором, ведь в него можно добавить все что угодно.
Суп с семгой и плавленым сыром
Как насчёт супчика? Жирненький, вкусный, наваристый! С семгой, плавленым сыром и сливками! Он настолько сытный, что "второе" в этот день можно не готовить, тарелки такого супа на обед будет вполне достаточно. Такой супчик и гостям не стыдно подать.
Уха из форели с перловкой
Насыщенный, наваристый рыбный бульон делает уху полезной и питательной. Перловка пропитывается ароматом и становится очень интересной на вкус. Только её необходимо отварить отдельно, иначе бульон будет мутный.