Салат «Гнездо глухаря» с перепелиными яйцами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Хотите украсить свой стол интересным блюдом? Салат "Гнездо глухаря" с курицей, огурцами, картофелем и перепелиными яйцами - то что нужно!»
Приготовление
- из 7
Салат «Гнездо глухаря» с перепелиными яйцами не только поэтично называется, но и выглядит достаточно оригинально. Вкус тоже радует, а все перечисленные преимущества делают салат "Гнездо глухаря" достойным претендентом и на праздничный стол, а не только на обычный будничный.
Готовится такой салат очень быстро и просто: одной рукой жарите картофель, другой режете огурцы, а уж курица и яйца как-нибудь сами сварятся!
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Их не так много, но зато вам будет проще ориентироваться. А то еще чего доброго курицу забудете посолить - и все усилия зря! Шутка. Можно и потом досолить, вдруг чего.
- из 7
Сняв тонким слоем кожуру с картофеля, вооружитесь специальной теркой для моркови по-корейски. Если такой терки нет, все равно вооружитесь, но уже обычным ножом - нарежьте овощ мелкой соломкой. Ну, а если терка есть, трите картофель на ней.
- из 7
Соленые либо кислые огурцы (на Ваше усмотрение) нарежьте соломкой. Лишняя жидкость в салате ни к чему, поэтому рассол, выделившийся в процессе нарезки огурцов, смело выливайте в раковину или куда-нибудь еще.
- из 7
Курицу и перепелиные яйца нужно сварить в подсоленной воде, но желательно в разных кастрюлях. Яйца варите минуты две после закипания воды, курицу - чуть подольше, минут так 20-25. В воду также можно добавить различные пряности и специи, чтобы мясо получилось вкуснее. Когда оно будет готово, достаньте из бульона, остудите и нарежьте соломкой. Бульон, в отличие от рассола, выливать не нужно, а можно сварить вкусный суп или гарнир. Тертый картофель банально обжарьте на рафинированном масле до золотистого оттенка. Чтобы избавиться от излишков жира, выложите картофель со сковороды сначала на салфетку, а уж потом в салатник.
- Реклама
- из 7
В салатнике соедините все подготовленные ингредиенты: курицу, картофель (половину), огурцы. Заправьте майонезом и перемешайте.
- из 7
Разровняйте салат и выложите сверху оставшийся картофель. Свежую зелень помойте, обсушите и мелко нарубите, насыпьте сверху на картофель. Снимите скорлупу с перепелиных яиц и выложите их по центру салата. Салат «Гнездо глухаря» с перепелиными яйцами готов!
- из 7
Можно сразу подавать. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты праздничные →
Салат из говяжьего языка с солеными огурцами
Говяжий язык можно подавать на стол как самостоятельную закуску, это всегда вкусно и презентабельно на столе. Но также с ним можно готовить всевозможные салаты. Некоторые добавляют его в оливье вместо колбасы, такая замена будет не только вкусной, но и намного полезнее. Но кроме такого использования, с языком можно готовить множество других салатов. Мне не очень нравятся многокомпонентные тяжелые салаты, а салат из говяжьего языка с солёными огурцами не содержит в себе слишком много ингредиентов, поэтому в моем списке салатов для праздников он присутствует. К тому же я люблю не смешивать все продукты, а укладывать слоями, промазывая небольшим количеством майонеза, то есть подавать его порционно. Как приготовить салат, я расскажу в своем рецепте, а как подавать его - решать уже вам самим.
Салат «Уральские самоцветы»
Салат "Уральские самоцветы" - красивый слоёный салат для праздничного стола. Мой вариант - с ветчиной.
Салат «Мимоза» со шпротами
Любимый салат «Мимоза» с новым вкусом! Шпроты можно заменить другими рыбными консервами. Правда, и вкус от этого будет другим...
Салат «Гнездо глухаря» с капустой
Одним из популярных салатов является "Гнездо глухаря". Вариант со свежей капустой делает его ещё более нежным, легким и очень вкусным.
Диетический салат с консервированным тунцом
Морепродукты известны своими полезными свойствами и имеют небольшую калорийность. Консервированный тунец не является исключением. Его калорийность значительно меньше мяса или других продуктов с аналогичными полезными компонентами и составляет всего 96 килокалорий на 100 граммов. Но в то же время, тунец не теряет своих изысканных вкусовых характеристик. Особенно полезными являются жирные кислоты Омега-3 и Омега-6.
Салат «Мимоза» с сыром и сливочным маслом
Этот рецепт салата прочно вошел "в десятку" самых востребованных закусок. Он прекрасно смотрится на праздничном столе, его можно готовить к какому-либо событию или просто потому, что соскучились. Все необходимые продукты для приготовления салата «Мимоза» с сыром и сливочным маслом практически всегда имеются под рукой.