Салат «Поляна с Розами»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Приготовим вкусный, сытный и очень красивый праздничный салат. Такое оформление салата шикарно смотрится и наверняка удивит всех гостей. За основу я использовала сытный салат с картофелем, копченой курицей и морковью по-корейски. А оформила его приготовленными яичными блинами со свекольной начинкой. Но вы можете взять за основу любой другой салат, например: "Селедка под шубой" и также оформить блинами со свеклой или другой, который сочетается со "свекольными розочками". Этот салат можно готовить накануне праздника. Но в таком случае рекомендую готовить украшение и украшать салат за пару часов до подачи на стол.»
Приготовление
- из 18
Соберите необходимые продукты для приготовления салата "Поляна с розами". Вместо копченого куриного филе можете взять отварное или запеченное, а морковь по-корейски - заменить на обжаренную сырую морковь с грибами (или без). Можно приготовить яичные блины, как у меня, а можно обычные пшеничные несладкие. Картофель и свеклу отварите или запеките накануне, тогда на приготовление у вас уйдет совсем немного времени.
- из 18
Приготовьте яичные блины. Для этого смешайте куриные яйца, молоко, соль и перец.
- из 18
Смазывая сковороду маслом, обжарьте 3-4 яичных блина. Оставьте их на тарелке, чтобы они остыли.
- из 18
Отварной и остывший картофель натрите на терке, добавьте к нему ложку майонеза. Перемешайте. При необходимости посолите и поперчите.
- Реклама
- из 18
Первым слоем выложите картофель на плоское блюдо. Слегка его утрамбуйте.
- из 18
На картофель разложите морковь по-корейски, немного отступив от краев. Предварительно слейте с моркови масло или морковный сок, чтобы салат не потек.
- из 18
Нанесите на морковь тонкую сеточку из майонеза.
- из 18
Копченое куриное филе нарежьте небольшим кубиком и выложите ровным слоем на морковь.
- Реклама
- из 18
Курицу также покройте сеточкой из майонеза.
- из 18
Сыр натрите на терке и выложите последним слоем на салат. На сыр распределите сеточку из майонеза.
- из 18
Затем аккуратно ложкой разровняйте салат, придав ему форму полусферы.
- из 18
Отваренную свеклу натрите на мелкой терке, слегка отожмите лишний сок. К натертой свекле добавьте немного майонеза, соль и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешайте свекольную массу.
- Реклама
- из 18
Разделите свекольную начинку на 3-4 части и смажьте подготовленные яичные блины ровным слоем.
- из 18
Сверните яичные блины в рулетики и нарежьте на небольшие кусочки.
- из 18
Выложите "свекольные розочки" на салат, оставляя небольшое расстояние между ними.
- из 18
После того как все розочки займут свои места на салате, пустоты между ними заполните листьями петрушки. Эффектнее всего будет смотреться кудрявая петрушка, но у меня таковой не оказалось, пришлось довольствоваться обычной.
- Реклама
- из 18
Салат "Поляна с розами" готов! Подавайте его к столу! Приятных вам праздников!
- из 18
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты праздничные →
Селедка под шубой с щучьей икрой
Сопроводите свой любимый рецепт сёледки под шубой щучьей икрой (натуральной или структурированной) и получите новый вариант! Очень в тему это будет на новогодний стол.
Оливье с картофельным кремом
Без салата "Оливье" редко обходится новогоднее застолье🙂, его любят и взрослые, и дети. Сегодня предлагаю свою версию (точнее, одну из) с колбасой, а оформим салат картофельным кремом).
Салат «Декабрь»
Возьмите на заметку салат, все ингредиенты для которого уже готовые. Причем они могут быть куплены заранее и храниться некоторое время, а потом быть использованы для вкусного салата на скорую руку. Про название информация попадалась следующая: подаётся в некотором ресторане, продается на развес в сети супермаркетов Краснодарского края и вроде должен быть в журнале этой сети.
Салат с яйцом, колбасой и свежим огурцом
Очень простой и доступный салат для каждой семьи, отдаленно напоминает всеми любимый салат Оливье. Все ингредиенты знакомы и точно найдутся в каждом доме. Кстати, с ингредиентами можно немного поиграть. В рецепте указан базовый набор, но вы смело можете добавить репчатый лук, свежую зелень или, к примеру, сыр.
Слоеный салат с маринованными грибами (постный)
Спешу поделиться с вами еще одним рецептом постного салата с маринованными грибами. Для этого салата подойдут любые грибы. Можно открыть баночку домашних заготовок или купить грибы в магазине. Подготовка остальных ингредиентов не вызовет никаких трудностей. Рецепт несложный, а результат приятно удивит вас вкусом.
Оливье с плавленым сыром
Этот вариант отличается более нежным сливочным вкусом и буквально тает во рту. Это действительно очень вкусно, главное - приобретайте плавленые сырки со сливочным вкусом. По желанию все ингредиенты можно нарезать и перемешать в салатнике, не заправляя майонезом. Хранить нарезки лучше всего в холодильнике и заправлять майонезом непременно перед подачей. В таком случае срок годности салата возрастает до двух суток. Картофель, морковь и куриные яйца отварите заранее и остудите, а затем очистите. Перед подачей салат украсьте свежей зеленью.