Слоеный салат с маринованными грибами (постный)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Спешу поделиться с вами еще одним рецептом постного салата с маринованными грибами. Для этого салата подойдут любые грибы. Можно открыть баночку домашних заготовок или купить грибы в магазине. Подготовка остальных ингредиентов не вызовет никаких трудностей. Рецепт несложный, а результат приятно удивит вас вкусом.»
Приготовление
- из 8
Продукты для приготовления постного слоеного салата с маринованными грибами - перед вами. Чтобы салат получился сочным, заправлять мы его будем постным майонезом на огуречном рассоле. Майонез я приготовила заранее. На приготовление такого майонеза вам потребуется не больше 10 минут.
- из 8
Овощи: картофель и морковь вымойте щеткой и сварите в слегка подсоленной воде в мундире. Время варки овощей в мундире зависит от их размера. В среднем клубни картофеля варятся 30-40 минут, морковь - чуть меньше. Обязательно следите, чтобы овощи были полностью в воде, иначе они могут не довариться. Готовность овощей проверяем острием ножа. Воткните его в овощи, если нож свободно и мягко входит в овощи, значит они готовы.
- из 8
Дайте овощам остыть, и после этого с ними можно спокойно работать. Морковь и картофель почистить и натереть на мелкой терке или нарезать мелким кубиком.
- из 8
Грибы, в моем случае это маринованные шампиньоны, нарезать на небольшие кубики.
- Реклама
- из 8
Собирать салат будем через кондитерское кольцо. Нижним слоем выкладываем картофель, и ложкой слегка его утрамбовываем. Смазываем картофельный слой постным майонезом. Далее выкладываем грибы. Тоже слегка прижимаем их ложкой или специальным прессом и смазываем грибочки майонезом.
- из 8
Верхним слоем выкладываем морковь. Слегка смазываем салат майонезом и отправляем в холодильник минимум на 20 минут.
- из 8
Перед подачей украшаем салат на свое усмотрение и подаем к столу. Постный слоеный салат с маринованными грибами получается сытным и вполне может заменить легкий ужин. Не в постные дни салат можно заправить белковым майонезом сметаной, несладким йогуртом.
- из 8
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты праздничные →
Оливье с картофельным кремом
Без салата "Оливье" редко обходится новогоднее застолье🙂, его любят и взрослые, и дети. Сегодня предлагаю свою версию (точнее, одну из) с колбасой, а оформим салат картофельным кремом).
Оливье с плавленым сыром
Этот вариант отличается более нежным сливочным вкусом и буквально тает во рту. Это действительно очень вкусно, главное - приобретайте плавленые сырки со сливочным вкусом. По желанию все ингредиенты можно нарезать и перемешать в салатнике, не заправляя майонезом. Хранить нарезки лучше всего в холодильнике и заправлять майонезом непременно перед подачей. В таком случае срок годности салата возрастает до двух суток. Картофель, морковь и куриные яйца отварите заранее и остудите, а затем очистите. Перед подачей салат украсьте свежей зеленью.
Селедка под шубой с щучьей икрой
Сопроводите свой любимый рецепт сёледки под шубой щучьей икрой (натуральной или структурированной) и получите новый вариант! Очень в тему это будет на новогодний стол.
Салат «Поляна с Розами»
Приготовим вкусный, сытный и очень красивый праздничный салат. Такое оформление салата шикарно смотрится и наверняка удивит всех гостей. За основу я использовала сытный салат с картофелем, копченой курицей и морковью по-корейски. А оформила его приготовленными яичными блинами со свекольной начинкой. Но вы можете взять за основу любой другой салат, например: "Селедка под шубой" и также оформить блинами со свеклой или другой, который сочетается со "свекольными розочками". Этот салат можно готовить накануне праздника. Но в таком случае рекомендую готовить украшение и украшать салат за пару часов до подачи на стол.
Салат «Декабрь»
Возьмите на заметку салат, все ингредиенты для которого уже готовые. Причем они могут быть куплены заранее и храниться некоторое время, а потом быть использованы для вкусного салата на скорую руку. Про название информация попадалась следующая: подаётся в некотором ресторане, продается на развес в сети супермаркетов Краснодарского края и вроде должен быть в журнале этой сети.
Салат с яйцом, колбасой и свежим огурцом
Очень простой и доступный салат для каждой семьи, отдаленно напоминает всеми любимый салат Оливье. Все ингредиенты знакомы и точно найдутся в каждом доме. Кстати, с ингредиентами можно немного поиграть. В рецепте указан базовый набор, но вы смело можете добавить репчатый лук, свежую зелень или, к примеру, сыр.