Салат «Цехтон»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Приготовить классический салат «Цехтон» проще простого, если у вас в наличии есть отварная говядина. Блюдо получается очень сытным, сочным и аппетитным. Его обязательно оценят по вкусу все любители пикантного чесночного аромата, которым славится это блюдо. Если вы хотите максимально приблизить салат к историческому варианту, то вместо петрушки используйте свежую кинзу. Но мне не слишком нравится этот вариант зелени и в моей семье его не приветствуют, поэтому кинзу я все же заменила петрушкой. Помните, что для заправки используется не майонез, а сметана любой жирности, свежая и не кислая.»
Приготовление
- из 6
Ядра грецких орехов заранее прокалите на сковороде или в духовке и остудите, чтобы они хрустели и ломались при дегустации. Зелень промойте в воде. Мякоть говядины отварите в течение 40-50 минут в подсоленной воде и также остудите.
Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
- из 6
Нарежьте отварную говядину полосками или брусочками, кубиками. Выложите мясную нарезку в миску.
- из 6
Промытую зелень измельчите и добавьте в емкость вместе с солью и молотым черным перцем по вкусу.
- из 6
Очистите пару зубчиков чеснока, промойте и спрессуйте их в емкость. Выложите сметану любой жирности.
- Реклама
- из 6
Аккуратно перемешайте содержимое емкости. Затем в ладонях раскрошите ядра грецких орехов, но не до крошки, присыпьте ими салат.
- из 6
Выложите приготовленное блюдо на тарелки или в пиалы, подайте к столу. При желании салат «Цехтон» можно охладить в холодильнике.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Винегрет без картошки
Вкусный и полезный постный винегрет. Идеальный салат для всех, кто стремится употреблять в пищу натуральные продукты.
Салат «Лаззат»
Сочный и аппетитный салат с жареными баклажанами, помидорами и пряной зеленью прекрасно подойдет и для обеда, и для ужина.
Овощное ассорти по-корейски
Отличная пряная закуска, идеальна для тех, кто придерживается диетической схемы питания.
Салат с помидорами и орехово-чесночной заправкой
Очень быстрый и вкусный салат из помидоров с пикантной заправкой из чеснока с грецкими орехами. Подойдёт к мясу и различным гарнирам.
Салат из помидоров с арахисом
Сытный и вкусный перекус за 5 минут можно организовать из обычных помидоров, лука и арахиса, добавив масло и свежую зелень.
Салат с кукурузой и водорослями чука
Легкий в приготовлении салат идеально подойдет для ужина. Он не добавит лишних сантиметров на бока и понравится вам по вкусу.