Салат «Дачный» с капустой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Самые любимые воспоминания из детства... лето в деревне у бабушки. Мы, городские, всегда выделялись среди своих сверстников, так как не приучены были элементарно морковь с грядки кушать) А ведь деревенские детки ее толком даже не мыли, так потрясли морковь за ботву, окунули пару раз в бочку с водой и убегали похрумкивая, как зайчики, в поле. Повзрослев, деревню мы называли фазендой, а потом и вовсе обзавелись своими дачами. И начался огородный период... морковку посадишь, капусту, а тут грядку для зеленушки выделишь. И главное - всё свое, свежее, без химии. И на рынок бежать не надо, вышел во двор, собрал урожай, и вот тебе и обед, и ужин. Ну и, собственно, к чему такая долгая предыстория: имея под боком овощи с грядки, мы часто готовили салат, название которому дали "Дачный". Основным ингредиентом салата всегда была капуста, а остальное - что найдется. Заправляли салат обязательно сметаной и лучше, конечно же, домашней, жирненькой, в которой ложка стоит. Нахлынули такие теплые воспоминания, и решила я поделиться рецептом нашего дачного салата с капустой.»
Приготовление
- из 12
Перед вами весь набор продуктов, который нам понадобится для приготовления салата «Дачный» с капустой.
- из 12
Если вы живете в своем доме и занимаетесь огородом, то вы счастливчик. Все необходимое у вас под рукой, и зелень в том числе. Срываем с грядки лук, укроп и кинзу и промываем под проточной водой.
Скажу шепотом: моя бабушка ее толком-то и не мыла)
- из 12
Всю зелень мелко шинкуем.
- из 12
Помидоры нарезаем крупно.
- Реклама
- из 12
А вот капусту шинкуем тонкой соломкой. Если она молодая, ее даже не нужно растирать руками.
- из 12
Все ингредиенты перекладываем в большой глубокий салатник, добавляем соль по вкусу.
- из 12
Заправляем салат жирной сметаной и перемешиваем.
- из 12
Перед подачей обязательно присыпаем свежим молотым черным перцем.
- Реклама
- из 12
И вуаля - салат "Дачный" с капустой готов.
- из 12
Настоятельно рекомендую отварить картофель и подать его вместе с салатом.
- из 12
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Постный салат с редькой
Пока нет своих свежих овощей, можно приготовить полезный, хрустящий, вкусный салат из редьки с капустой, огурцами и морковью. Заправлять салат лучше всего подсолнечным маслом с ароматом семечек. Редьку для салата можно взять как черную, так и зеленую или дайкон. Количество овощей приблизительное. Можно положить побольше редьки или огурцов, поменьше капусты или моркови - всё по собственному вкусу.
Салат из капусты к шашлыку
Салат из капусты с редиской и свежей зеленью, с ароматной заправкой из растительного масла с зернистой горчицей и лимонным соком можно приготовить к шашлыку, запеченному или отварному мясу, запеченной курочке, ребрышкам барбекю. Такой салатик не только идеально подойдет к мясу, но и насытит организм витаминами и клетчаткой. Свежую зелень для салата возьмите по вкусу: кинза, петрушка, укроп, руккола, зеленый лук, базилик - всё будет вкусно!
Салат из помидоров в кисло-сладком соусе
Просто, быстро, вкусно! Салат из помидоров будет отличным дополнением к шашлыку, блюдам на гриле и вообще к любому мясу. Он получается легким, ароматным и полезным, особенно такой салатик понравится тем, кто соблюдает диету.
Салат с форелью и авокадо
Выбрала довольно-таки оригинальный состав ингредиентов… Цель в том, чтобы среди изобилия салатов со слабосолёной красной рыбой оказался такой, который вдруг ещё и не пробовали!
Салат с тунцом, шпинатом и яйцом
Приготовим вкусный, полезный и легкий салат из свежего шпината и консервированного тунца. Такой салат можно приготовить всего за несколько минут, если иметь в наличии отварные куриные яйца. Он может стать вкусным и полезным ужином или быть в качестве перекуса.
Постный салат с макаронами
Салаты из макарон хороши тем, что приготовить их быстро и просто, а подать можно как самостоятельное блюдо. Подать такой салат можно как в теплом виде, так и остывшим. Вяленые томаты и соус песто придают салату особо яркий, насыщенный вкус. Макароны для салата можно использовать любой формы.