Салат из корней одуванчика
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано: Обновлено:
О рецепте
«В одуванчике съедобно всё. Из цветов можно сварить варенье, напоминающее мед, из листьев - приготовить салат, а из корней - напиток, похожий по вкусу на кофе. Но сегодня у меня салат из корней одуванчика. Кроме того, что корень одуванчика обладает многочисленными полезными свойствами, он придает салату легкую горчинку и своеобразный вкус.»
Приготовление
- из 14
Соберите продукты для приготовления салата из корней одуванчика. Одуванчик выкопайте вдали от автодорог. Хорошо, если это будет растение с собственного участка. И участок от сорняков будет очищен, и салат приготовлен. Отрежьте корни одуванчика от листьев и тщательно вымойте.
- из 14
Очищенные корни сразу кладите в холодную воду, чтобы не потемнели.
- из 14
Отварите корни одуванчика в подсоленной воде примерно 8-10 минут.
- из 14
Охладите и нарежьте тонкой соломкой.
- Реклама
- из 14
Морковь нарежьте от руки тонкой соломкой или натрите на терке. Аппетитнее будет смотреться, если натереть морковь на терке для корейских салатов.
- из 14
Яблоко очистите от кожицы, удалите семенную камеру и натрите так же, как и морковь.
- из 14
В салатник положите натертые яблоко, морковь и корень одуванчика.
- из 14
Добавьте рисовый или столовый уксус.
- Реклама
- из 14
Посолите и поперчите по вкусу.
- из 14
Влейте соевый соус.
- из 14
Влейте растительное масло и перемешайте.
- из 14
Добавьте мелко нарезанный укроп.
- Реклама
- из 14
Подавайте салат из корней одуванчика, посыпав семенами кунжута. Приятного аппетита!
- из 14
Вкусный, пикантный, полезный салат.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат из одуванчиков с яйцом
Тема к размышлению: слушайте, а почему мы упорно выпалываем одуванчики и культивируем лук и салат? Они же вполне съедобные! Да, горьковатые, но не горче рукколы или салатов с селекцией на базе цикория. Единственный их существенный минус - клейкий и пачкучий млечный сок. Салат из одуванчиков с яйцом - элементарный двухкомпонентник, позволяющий оценить их вкус без того, чтобы их перекрывала какая-то другая доминанта.
Салат из свежей моркови и кабачка
Легкий овощной салат из свежих овощей поможет разнообразить дневной рацион. Готовится быстро и просто, минимум углеводов, много клетчатки и максимум пользы. Хотите быстро и легко сбросить пару кг к выходным, тогда рекомендую заменить ваш ужин этим салатом, и результат не заставит себя долго ждать.
Салат из кальмаров с маринованным луком
Сочный и аппетитный салат из кальмаров с красным луком вполне подходит для диеты и полезного питания. Все, кто следит за весом, берите на вооружение этот чудесный салат из кальмаров с маслом!
Салат из сала
Как говорится, всё гениальное просто. Так и с этим салатом/закуской. Мягкое сало, немного маринованного лука, разнообразная зелень, и вуаля - пикантный салат готов. К картофелю с чёрным хлебом, ммм. Что может быть лучше))
Салат с курицей-гриль
Свежий и сочный салат хоть для повседневного стола, хоть для праздничного. Овощи, ароматная курица-гриль и пикантная заправка - вот из чего состоит этот замечательный салат. С такой же курицей-гриль можно приготовить ещё и сэндвич.
Салат с пекинской капустой и индейкой
Такой рецепт идеально впишется как в повседневное, так и в праздничное меню. Овощи сделают салат сочным, а мясо и яйца - питательным. Для заправки подойдет любой белый соус - это может быть майонез, сметана или греческий йогурт.