Салат из одуванчиков с яйцом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Тема к размышлению: слушайте, а почему мы упорно выпалываем одуванчики и культивируем лук и салат? Они же вполне съедобные! Да, горьковатые, но не горче рукколы или салатов с селекцией на базе цикория. Единственный их существенный минус - клейкий и пачкучий млечный сок. Салат из одуванчиков с яйцом - элементарный двухкомпонентник, позволяющий оценить их вкус без того, чтобы их перекрывала какая-то другая доминанта.»
Приготовление
- из 8
Соберём по списку ингредиенты для приготовления салата из одуванчиков с яйцом. У меня они даны на одну порцию - чтобы понять, нравится ли вам вообще такое вкусовое сочетание.
Листья одуванчика должны быть как можно более молодыми - чем они старше, тем они будут жестче.
- из 8
Яйца поставим вариться вкрутую (12 минут).
- из 8
Помоем листья одуванчика и отрежем у них тонкие и жесткие основания.
- из 8
Нарежем листья тонкой соломкой.
- Реклама
- из 8
Готовое яйцо слегка охладим, почистим и нарежем соломкой.
- из 8
Смешаем одуванчик с яйцом, сметаной и солью.
- из 8
Можно сделать ещё декор из пластинок яйца.
- из 8
Таким образом вы дополнительно визуализируете, что за зелень у вас в салате.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат из корней одуванчика
В одуванчике съедобно всё. Из цветов можно сварить варенье, напоминающее мед, из листьев - приготовить салат, а из корней - напиток, похожий по вкусу на кофе. Но сегодня у меня салат из корней одуванчика. Кроме того, что корень одуванчика обладает многочисленными полезными свойствами, он придает салату легкую горчинку и своеобразный вкус.
Салат из свежей моркови и кабачка
Легкий овощной салат из свежих овощей поможет разнообразить дневной рацион. Готовится быстро и просто, минимум углеводов, много клетчатки и максимум пользы. Хотите быстро и легко сбросить пару кг к выходным, тогда рекомендую заменить ваш ужин этим салатом, и результат не заставит себя долго ждать.
Салат из кальмаров с маринованным луком
Сочный и аппетитный салат из кальмаров с красным луком вполне подходит для диеты и полезного питания. Все, кто следит за весом, берите на вооружение этот чудесный салат из кальмаров с маслом!
Салат из сала
Как говорится, всё гениальное просто. Так и с этим салатом/закуской. Мягкое сало, немного маринованного лука, разнообразная зелень, и вуаля - пикантный салат готов. К картофелю с чёрным хлебом, ммм. Что может быть лучше))
Салат с курицей-гриль
Свежий и сочный салат хоть для повседневного стола, хоть для праздничного. Овощи, ароматная курица-гриль и пикантная заправка - вот из чего состоит этот замечательный салат. С такой же курицей-гриль можно приготовить ещё и сэндвич.
Салат с пекинской капустой и индейкой
Такой рецепт идеально впишется как в повседневное, так и в праздничное меню. Овощи сделают салат сочным, а мясо и яйца - питательным. Для заправки подойдет любой белый соус - это может быть майонез, сметана или греческий йогурт.