Салат из стеблей сельдерея, капусты и яблока

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Полезные свойства черешкового сельдерея известны многим. Его сочные нежно-зеленые стебли богаты витаминами и микроэлементами. Из стеблей можно приготовить большое количество блюд на любой вкус: это и супы, и рагу, и салаты и свежевыжатый сок. Крупные стебли сельдерея фаршируют овощными и мясными начинками, а затем запекают. А в свежем виде стебли сельдерея хорошо подходят для перекуса между основными приемами пищи. Я часто использую сельдерей в своих блюдах, особенно люблю его в томатных супах и салатах. Предлагаю рецепт витаминного салата, которым частенько себя балую.

   Подготовьте необходимые продукты.

   
2. 2

   из 8 Готово

   Белокочанную капусту (можно взять молодую капусту с нежными листиками или пекинскую) нарезать тонкой соломкой. Слегка помять руками.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Полить лимонным соком.

   
4. 4

   из 8 Готово

   Стебли сельдерея тонко нарезать.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   Соединить в салатнике капусту, сельдерей и яблоко.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Добавить 2-3 ст.л. натурального йогурта или кефира.

   
8. 7

   из 8 Готово

   И жидкий мед.

   
9. 8

   из 8 Готово

   Перемешать салат, охладить 5-10 минут. Перед подачей посыпать измельченными орехами. Мне в этом салате больше нравятся кешью.