Салат из вареной свеклы и сырой моркови
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Постный салат вкусен сам по себе и хорош вместо гарнира с мясом и птицей.»
Приготовление
- из 7
В постные дни и вместо гарнира (из круп, картофеля, макаронных изделий) хорош салат из вареной свеклы и сырой моркови. По желанию его приправляют пряными травами, усиливают вкус черносливом, чесноком, дробленными орехами. Вместо оливкового масла берут любое растительное: как рафинированное, так и более душистое — нерафинированное.
Подготовим продукты по списку. Свеклу заранее отвариваем и остужаем, морковь оставляем сырой.
- из 7
Очистив, вареную свеклу и морковку трем тонкой стружкой. Можно смешать овощи сразу, а можно разделить по мискам и потом собрать салат контрастными слоями.
- из 7
К свекле добавляем измельченные чеснок и грецкие орехи.
- из 7
Сбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим и свеклу, и морковь. Перемешиваем.
- Реклама
- из 7
Перекладываем слоями в емкость для подачи.
- из 7
Украшаем салат из вареной свеклы и сырой моркови черносливом и веткой зелени.
- из 7
Подаем простой салат из вареной свеклы и моркови сразу, безо всякой длительной пропитки. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат с яблоком, морковью и сыром
Свежий, сочный и вкусный салат из рядовых продуктов.
Салат со свеклой и брынзой
Салат со свеклой и брынзой получается сочным, ярким и бархатистым на вкус.
Салат со свеклой, сыром и чесноком
Простой в приготовлении салат со свеклой, сыром и чесноком - не только вкусный и сытный, но еще и полезный.
Салат «Зимний» с колбасой (классический рецепт)
Версия популярного в семейном меню и в советском общепите салата из отварных овощей и вареной колбасы.
Салат с морковью, чесноком и колбасой
Салат с морковью, чесноком и колбасой - вкусный, сытный и калорийный зимний салат на все случаи жизни.
Салат со свеклой и горошком
Если вы не знаете, как приготовить салат из свеклы и зеленого горошка, то в этом рецепте мы вам расскажем все о создании такого блюда. Салат можно подать и в Пост, в те дни, когда разрешается растительное масло. Свёклу для него можно запечь или отварить. В первом варианте в овоще останутся сочность и витамины, минералы. Во втором - он быстрее приготовится. Консервированный зеленый горошек вполне можно заменить замороженным горошком, предварительно его отбланшировав в кипящей воде примерно 5-6 минут, не забыв добавить в воду лимонную кислоту, чтобы горошек не потемнел.