Салат с бататом и креветками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если устали от майонезных салатов, хочется чего-то легкого и свежего, тогда рекомендую попробовать салат с бататом и креветками. Яркий, сочный, сытный салат вполне может стать вашим фаворитом.»
Приготовление
- из 12
Соберите ингредиенты для приготовления салата с бататом и креветками. Креветки для салата подойдут любые: можно свежие, тогда их нужно будет просто обжарить на сливочном масле или в рассоле.
- из 12
Собрать салат получится быстро.
Подготовкой займемся с батата. Его дольками можно запечь в духовке или аэрогриле, приготовить на пару в мультиварке или обжарить на сливочном масле на сковороде. Почистите батат, нарежьте небольшими дольками. Слегка сбрызните маслом и отправьте в духовку. Запекайте 20-25 минут при 190 градусах, до мягкости. Приготовление в мультиварке займет у вас примерно 30 минут.
В последнее время я все чаще готовлю блюда в су-вид, и овощи в том числе. Для салата я заранее приготовила батат методом су-вид. В этом рецепте подробно об этом рассказывала.
Батат почистила и нарезала небольшими кружочками.
- из 12
Добавила кусочек сливочного масла и немного меда. Переложила батат в пакет и завакуумировала.
- из 12
Готовила 1 час 30 минут при температуре 85 градусов. По готовности переложила батат в холодную воду со льдом и полностью его остудила. А затем убрала в холодильник, не вскрывая пакет. А когда собралась готовить салат, достала батат из холодильника и быстро собрала салат.
- Реклама
- из 12
Зелень, точнее листья салатные, можно взять любые. В магазине я покупаю зелень в пакетах. Она уже подготовлена, мыть ее не нужно, что очень удобно. Если у вас салатные листья с рынка, обязательно промойте их под проточной водой и высушите на бумажном полотенце.
- из 12
Сверху на зелень выложите дольки батата.
- из 12
С креветок слейте рассол и уложите их рядом. Слегка посолите, можно добавить любимых трав, и сбрызните салат оливковым маслом.
- из 12
Перемешайте все ингредиенты и подавайте салат к столу.
- Реклама
- из 12
Салат с бататом и креветками готов.
Салат получился очень легким, но при этом сытным.
- из 12
- из 12
- из 12
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат с хрустящей курицей
Салат с хрустящей курицей можно приготовить для домочадцев или неожиданных гостей. Продукты практически всегда есть под рукой.
Салат с хрустящим картофелем
Сочный, пикантный, сытный салат из свежих овощей и хрустящего жареного картофеля. Сочетание - бомба!
Салат с кукурузой, перцем и огурцом
Яркий и красивый салат с болгарским перцем и кукурузой, который одним своим видом поднимает настроение! Этот красочный салат можно подавать также в качестве гарнира к запечённой курице или отбивным.
Салат Скандинавский с селедкой
Вкус салата очень гармоничный. Минимум самых простых продуктов, которые отлично сочетаются между собой: нежный вареный картофель и яйца с пикантным, насыщенным соусом из горчицы, майонеза и сметаны. Горчицу лучше взять русскую, острую. Она придаст соусу нужную пикантность. По желанию для остроты в соус можно добавить столовый хрен.
Салат из свеклы с вялеными помидорами
Яркий, вкусный салат из свёклы с вялеными помидорами. В этом рецепте сбалансировано абсолютно всё: сладость свеклы, пикантный вкус помидоров и свежая зелень.
Салат «Пассажирский» с куриной печенью
Вкусный и простой в приготовлении салат многим придется по вкусу. Готовится он из самых доступных и недорогих ингредиентов. Подать вы его сможете как в теплом, так и в холодном виде. А название этого салата - «Пассажирский». Этот салат был очень популярен в Советское время. Я читала, что у салата две версии происхождения. Одна версия гласит, что этот салат придумал судовой повар. А по второй версии, салат связывают с железнодорожным транспортом, его подавали в вагоне-ресторане.