Салат Скандинавский с селедкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкус салата очень гармоничный. Минимум самых простых продуктов, которые отлично сочетаются между собой: нежный вареный картофель и яйца с пикантным, насыщенным соусом из горчицы, майонеза и сметаны. Горчицу лучше взять русскую, острую. Она придаст соусу нужную пикантность. По желанию для остроты в соус можно добавить столовый хрен.»
Приготовление
- из 13
Соберите продукты для приготовления скандинавского салата с селедкой. Картофель хорошо вымойте, сварите неочищенный в чуть подсоленной воде до готовности. Яйца сварите 5 минут и охладите.
- из 13
Соленую сельдь разделайте: отрежьте хвост и голову. Распорите брюшко и удалите внутренности. Брюшную полость зачистите ножом. Разрежьте тушку вдоль хребта на две половинки. Аккуратно снимите кожу с обеих половинок. Удалите позвоночник и реберные кости. Отрежьте плавники. Получилось два филе без кожи и костей.
- из 13
Нарежьте филе на мелкие кубики, сложите в салатник.
- из 13
Яйца очистите. Разрежьте, разделите на белки и желтки. Белки нарежьте мелким кубиком, положите в салатник. Желтки положите в отдельную мисочку для соуса.
- Реклама
- из 13
К желткам добавьте сметану, майонез, горчицу, черный молотый перец.
- из 13
Тщательно перемешайте, разотрите ингредиенты, чтобы получился однородный соус для салата.
- из 13
Картофель очистите от кожуры, нарежьте мелким кубиком, добавьте в салатник.
- из 13
Репчатый лук очистите, мелко нарежьте, добавьте к остальным продуктам.
- Реклама
- из 13
Положите в салатник приготовленный соус.
- из 13
Аккуратно перемешайте. Попробуйте на соль, и если нужно, то посолите. Салат Скандинавский с селедкой готов. Если время позволяет, оставьте салат в холодильнике на 30-60 минут. За это время салат настоится и вкус его станет ярче и глубже.
- из 13
Перед подачей можете посыпать салат нарезанным зеленым луком.
- из 13
Приятного аппетита!
- Реклама
- из 13
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат с хрустящим картофелем
Сочный, пикантный, сытный салат из свежих овощей и хрустящего жареного картофеля. Сочетание - бомба!
Салат с бататом и креветками
Если устали от майонезных салатов, хочется чего-то легкого и свежего, тогда рекомендую попробовать салат с бататом и креветками. Яркий, сочный, сытный салат вполне может стать вашим фаворитом.
Салат с хрустящей курицей
Салат с хрустящей курицей можно приготовить для домочадцев или неожиданных гостей. Продукты практически всегда есть под рукой.
Салат с кукурузой, перцем и огурцом
Яркий и красивый салат с болгарским перцем и кукурузой, который одним своим видом поднимает настроение! Этот красочный салат можно подавать также в качестве гарнира к запечённой курице или отбивным.
Салат из свеклы с вялеными помидорами
Яркий, вкусный салат из свёклы с вялеными помидорами. В этом рецепте сбалансировано абсолютно всё: сладость свеклы, пикантный вкус помидоров и свежая зелень.
Салат «Пассажирский» с куриной печенью
Вкусный и простой в приготовлении салат многим придется по вкусу. Готовится он из самых доступных и недорогих ингредиентов. Подать вы его сможете как в теплом, так и в холодном виде. А название этого салата - «Пассажирский». Этот салат был очень популярен в Советское время. Я читала, что у салата две версии происхождения. Одна версия гласит, что этот салат придумал судовой повар. А по второй версии, салат связывают с железнодорожным транспортом, его подавали в вагоне-ресторане.