Салат с дижонской горчицей и помидорами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«В этом салате всего два основных ингредиента – спелые сочные помидоры и красный лук, но по-настоящему вкусным его делает чуть островатая заправка из зернистой дижонской горчицы с мёдом и оливковым маслом. Получается очень сочно и вкусно. Готовьте помидоры с дижонской горчицей непосредственно перед подачей, чтобы салат не потерял товарный вид.»
Приготовление
- из 10
Вот такие продукты потребуются для приготовления салата с дижонской горчицей и помидорами.
- из 10
Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте на кружочки толщиной примерно 5 миллиметров.
- из 10
Очистите маленькую красную луковицу и нарежьте её колечками.
- из 10
Для заправки в мисочку налейте оливковое масло, добавьте соль, мед, зернистую дижонскую горчицу, а также сок и цедру лимона. По желанию поперчите свежемолотым перцем.
- Реклама
- из 10
Все ингредиенты смешайте ложкой, и заправка готова.
Этого количества заправки вам хватит на 2-3 порции салата. Можете перелить ее в баночку и хранить в холодильнике (5-6 дней она хранится спокойно).
- из 10
Для того чтобы салат смотрелся нарядно, выкладывайте всё на плоскую тарелку. Разложите на тарелке красиво кружочки помидоров и колечки лука. Полейте всё заправкой (около 3-4 чайных ложек).
- из 10
Сверху присыпьте помидоры любой пряной зеленью. У меня листики свежего розмарина. Подойдёт зеленый базилик, тимьян и даже просто свежая петрушка.
- из 10
Салат с дижонской горчицей и помидорами готов. Подавайте его сразу же к столу. Очень вкусно будет, если сопроводить такой салат кусочком чиабатты или свежего багета.
- Реклама
- из 10
Приятного аппетита!
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат с капустой и дижонской горчицей
Мне очень нравится экспериментировать с привычными классическими рецептами, добавляя в них новые вкусы. Так, например, классический капустный салат заиграл новыми красками с добавлением зернистой дижонской горчицы и мёда.
Салат из свеклы с дижонской горчицей
Уж каких только салатов из свеклы я ни готовила! Сегодня предлагаю сделать салат из свеклы с зернистой горчицей, добавив в него жареный лук. Очень удобно приготовить такой салат впрок, он хранится в холодильнике 3-4 дня. Мне нравится использовать его в качестве гарнира к котлетам, отбивным или к жареной рыбе.
Салат «Морячок»
Вкусный и легкий в приготовлении салат "на скорую руку" из морской капусты. Капусту можно использовать как маринованную, так и сушеную, которую нужно предварительно отварить в соответствии с рекомендациями на упаковке. Салат приготовлен из минимального количества продуктов. Можно добавить свежий огурец, консервированную кукурузу или горошек. Для заправки салата можно использовать растительное масло вместо майонеза.
Салат с тунцом и кабачками по-итальянски
Итальянские салаты отличаются обилием ароматных трав (базилика, розмарина, орегано), а также крупной нарезкой ингредиентов, чтобы чувствовался вкус каждого. В этом салате жареные кабачки очень хорошо сочетаются с консервированным тунцом, яйцами и маслинами.
Салат с кукурузой и лапшой
С лапшой быстрого приготовления и консервированной кукурузой можно приготовить вкусный и очень сытный салат, который легко заменит второе блюдо в обед. Свежий огурец можно заменить маринованным. А если хотите, чтобы блюдо было более острым, добавьте специи.
Вареная картошка с квашеной капустой
Салат из вареной картошки, квашеной капусты и лука с подсолнечным маслом с ароматом семечек я помню еще со своего детства. Такой салат часто делала моя бабушка именно зимой. Салат простой, продукты есть на каждой кухне. Мало того, что вкусно, так еще и полезно. Только тот салат из детства был с обычным луком, а не с маринованным.