Салат с кускусом и овощами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Салат с кускусом и овощами – это просто, быстро и очень вкусно. Попробуйте!»
Приготовление
- из 8
Кускус – популярная крупа во многих кухнях мира. Из этой универсальной крупы готовят первые блюда, гарниры для вторых блюд, а также используют как основу для приготовления различных салатов.
Предлагаю приготовить замечательный сытный салат из кускуса с овощами. Рецепт простой, с доступным набором продуктов. Порадуйте своих близких необычным, но действительно вкусным салатом.
Подготовим продукты по списку.
- из 8
В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем. Высыпаем лук, нарезанный мелким кубиком, и измельченный чеснок, обжариваем на умеренном огне 2-3 минуты.
- из 8
Теперь добавляем болгарский перец, нарезанный небольшим кубиком, и жарим, помешивая, 4-5 минут.
- из 8
Пока готовятся овощи, в небольшую кастрюльку или миску высыпаем кускус, заливаем горячим бульоном, у меня куриный. Добавляем нерафинированное оливковое масло (хорошего качества) и закрываем крышкой на 5 минут. Если у вас крупа другого производителя, то готовьте ее согласно инструкции на упаковке. Для тех, кто постится, вместо мясного бульона можно использовать овощной бульон или кипяток.
- Реклама
- из 8
В миску выкладываем овощи из сковороды, добавляем оливки, нарезанные колечками, и консервированную кукурузу.
- из 8
Вот так выглядит крупа через 5 минут. Кускус впитал весь бульон и стал рассыпчатым.
- из 8
Выкладываем кускус. Добавляем цедру, натертую на мелкой терке, и сок лимона, перемешиваем. При желании можно добавить соль и перец (я не добавляла).
- из 8
Яркий и сытный салат с кускусом и овощами готов. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Маринованный дайкон
Яркая и сочная закуска из редьки дайкон приготовлена по корейской технологии. Получается очень пикантно и интересно!
Салат с кускусом и помидорами
Сытный и сочный салат из кускуса с помидорами - то что надо для Поста или для незатейливого ужина.
Теплый салат с кускусом и баклажанами
Такой салат вполне может заменить собой ужин.
Постный салат с консервированной фасолью
Очень простой в приготовлении и сытный постный салат с консервированной фасолью из общедоступных продуктов.
Салат с булгуром и говядиной
Салат с булгуром и говядиной - сытный и очень вкусный, идеально подойдет для обеда.
Салат с булгуром и овощами
Салат с булгуром и овощами может быть не только холодной закуской, он отлично подойдет в качестве самостоятельного блюда, особенно если вы на диете по снижению веса, не говоря уже про вегетарианцев. Также этот рецепт может пригодиться для постящихся - в нем отлично сбалансированы все продукты.