Салат с кускусом и помидорами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сытный и сочный салат из кускуса с помидорами - то что надо для Поста или для незатейливого ужина.»
Приготовление
- из 10
Я совсем недавно открыла для себя кускус, может, года 3-4 прошло с тех пор, как я впервые попробовала кускус с овощами. После этого я стала все чаще готовить разные блюда с этой крупой. Самые лучшие блюда, на мой взгляд, те, в которых кускус сочетается со свежими овощами. Именно такой салат я сегодня и приготовлю. Ингредиентов в нем немного, а вот вкус - очень богатый.
Подготовим все ингредиенты для приготовления салата с кускусом и помидорами. Можно взять и обычный помидор, но, поверьте, с помидорами черри салат получается вкуснее и слаще.
- из 10
Приготовление салата начнем с того, что запарим кускус. Для этого зальем 100 г кускуса 200 мл кипятка.
- из 10
Добавим в кускус соль, буквально пару щепоток. Если будет недостаточно, мы досолим салат позже. Накрываем миску с кускусом крышкой или тарелкой и укутываем в кухонное полотенце. Оставим кускус на 10-14 минут.
- из 10
Тем временем подготовим остальные ингредиенты салата. Помидоры черри помоем и разрежем на половинки или четвертинки. С веточек мяты сорвем листики и мелко порубим их вместе с листиками петрушки. Сыр нарежем кубиком.
- Реклама
- из 10
Готовый кускус слегка подпушим или взрыхлим вилкой. Дадим ему полностью остыть.
- из 10
В остывший кускус добавим помидоры черри, зелень мяты и петрушки, фету.
- из 10
Вольём лимонный сок.
- из 10
Вольем в салат оливковое масло и хорошо аккуратно перемешаем все ингредиенты салата.
- Реклама
- из 10
Салат с кускусом и помидорами готов!
- из 10
Такой салат может быть и самостоятельным блюдом, и гарниром к основному.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Теплый салат с кускусом и баклажанами
Такой салат вполне может заменить собой ужин.
Постный салат с консервированной фасолью
Очень простой в приготовлении и сытный постный салат с консервированной фасолью из общедоступных продуктов.
Салат с булгуром и говядиной
Салат с булгуром и говядиной - сытный и очень вкусный, идеально подойдет для обеда.
Салат с кускусом и овощами
Салат с кускусом и овощами – это просто, быстро и очень вкусно. Попробуйте!
Маринованный дайкон
Яркая и сочная закуска из редьки дайкон приготовлена по корейской технологии. Получается очень пикантно и интересно!
Салат с кускусом, нутом и гранатом
Салат с кускусом, нутом и гранатом - частый гость на моем столе. Это блюдо ближневосточной кухни не только очень вкусное, оно еще и очень полезное. Подавать его можно не только как салат, но и как самостоятельное блюдо, поскольку салат очень сытный - кладезь витаминов и растительного протеина. Более того, это блюдо по достоинству оценят вегетарианцы и постящиеся.