Салат с жареными вешенками

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Мне очень нравится салат с жареными вешенками, так как вкус этих грибов мне напоминает лесные грибочки, например маслята. Да и в другие блюда я их частенько добавляю, даже омлет с ними готовлю. Салат с вешенками, огурцами, яйцом и зеленью получается "свежим" и очень вкусным, а готовится просто, поэтому необязательно ждать какого-то особого случая, чтобы приготовить это блюдо.

   Для приготовления салата понадобятся самые простые и недорогие продукты.

   
2. 2

   из 8 Готово

   Вешенки помойте и произведите тщательный осмотр - ведь среди пластинок могу притаиться остатки грунта, шелуха и прочий мусор. Отделите большую часть гриба от нижней части ножки, нарежьте достаточно мелко.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Куриные яйца сварите вкрутую и остудите, почистите и мелко нарежьте желтки вместе с белками. Можно, конечно, натереть яйца на терке, но в этом случае они могут просто "затеряться" в салате.

   
4. 4

   из 8 Готово

   Свежие огурцы помойте и обрежьте кончики, обязательно проверьте овощи на горечь. Иной раз попадаются такие "злые" огурчики, способные испортить целую миску салата.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   Нарежьте мелко очищенную репчатую луковицу и обжарьте ее вместе с грибами до готовности. Не забудьте подсолить и добавить специи.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Смешайте все ингредиенты в удобной глубокой посуде. Добавьте сметану любой жирности, рубленую свежую зелень, соль и специи по вкусу.

   
8. 7

   из 8 Готово

   Перемешайте - салат с жареными вешенками готов. Подавайте в большом салатнике или порционно, в пиалах.

   
9. 8

   из 8 Готово

   Приятного аппетита!