Майонез из фасоли
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Готовим простой постный майонез из белой консервированной фасоли. Полезная, питательная и менее калорийная домашняя альтернатива.»
Приготовление
- из 9
Для приготовления постного майонеза и консервированной белой фасоли в домашних условиях возьмём следующие компоненты.
- из 9
Зубчик чеснока очищаем и измельчаем ножом или в прессе для чеснока.
- из 9
В чашу для взбивания майонеза выкладываем белую консервированную фасоль из банки без жидкости - из 400 граммов у меня осталось граммов 250, может выйти и больше, в зависимости от качества продукта.
- из 9
Пробиваем ингредиенты погружным блендером до однородности. Всыпаем специи по вкусу: сушеные укроп и петрушку, соль и черный молотый перец. А также добавляем сок лимона и горчицу (ориентируйтесь на свой вкус!).
- Реклама
- из 9
Снова работаем блендером. Получается достаточно густая масса.
- из 9
Теперь вливаем растительное масло в 2-3 захода и взбиваем уже миксером до получения гладкой консистенции. Это займёт ещё 3-5 минут.
- из 9
Вот таким, достаточно густым, получается готовый майонез. Для получения более жидкого соуса, добавьте жидкость от фасоли и ещё раз взбейте.
- из 9
Готовый майонез из фасоли перекладываем в ёмкость для хранения и убираем в холодильник.
- Реклама
- из 9
Подаём к столу с хлебом в качестве закуски. Или заправляем соусом любимые салаты. Или кушаем с котлетками, пельменями, макаронами - в общем, с чем нравится! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Соусы →
Кетчуп «Татарский» в домашних условиях
Домашняя версия популярного кетчупа, который подают к мясным блюдам. Готовится быстро, но лучше дать ему настояться в течение суток.
Томатный соус с грибами и орехами
Вариация соуса "Болоньезе", только без мяса. Отлично подойдет во время поста к гречке или рису. А вообще... такой соус ко всему подойдёт!
Винный соус
Соус на основе белого сухого вина, который идеально подходит к рыбе и мясу. Готовится за 15 минут, а вкус - ну точно как в ресторане!
Коричневый соус (с топленым салом)
Неклассическая версия рецепта коричневого соуса - с топленым свиным салом. Прекрасная заготовка для приготовления многих других соусов.
Соус из йогурта и морской капусты
Соус получится свежим, с легкой кислинкой - идеальным для запеченного или обжаренного мяса, птицы, овощей, каш или макарон.
Подлива из тушенки
Очень простой рецепт вкусной подливы из свино-говяжьей тушенки, шампиньонов и овощей. Без добавления муки.