Постная чесночная заправка для салатов
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рецепт постного заправочного соуса на оливковом масле с чесноком. Заправка подходит для салатов и овощных нарезок.»
Приготовление
- из 7
Для придания овощным салатам и нарезкам пикантности, сочности и особенного вкуса в кулинарии используют заправочные соусы. Идеально подобранный и приготовленный с любовью пикантный соус сделает салат из овощей еще вкуснее и «колоритнее».
Нужно отдать должное тем поварам, которые способны изобрести уникальные заправки с мировым признанием в будущем. Майонез мы знаем с вами практически с рождения, но он все-таки калорийный соус и готовится сложным для новичка в кулинарии способом. Я хочу предложить простую постную чесночную заправку для салатов.
Потребуется набор доступных ингредиентов.
- из 7
Очищенный чеснок пропускаем через пресс или трем на мелкой терке. Приправляем солью и смесью перцев. Перетираем в кашицу.
- из 7
Поливаем оливковым маслом.
- из 7
Слегка перемешиваем погружным блендером. Если вам нравятся более жидкие соусы, то перед маслом в перетертый с солью чеснок добавьте 2-3 ложки кипяченой воды.
- Реклама
- из 7
Постная чесночная заправка для салата готова.
- из 7
Хранится постная чесночная заправка для салатов не более суток на столе и около 3 дней в холодильнике.
- из 7
Разливаем в тару для хранения и в соусники сразу на подачу. Используем для летних салатов и нарезок из овощей.
Похожие рецепты
Все рецепты: Соусы →
Соус из манго (к мясу)
Если вы любите кисло-сладкие фруктовые соусы, поданные к мясу, то обязательно приготовьте соус из манго!
Грибной соус из вешенок со сливками
Различные соусы всегда обогащают любое блюдо и делают его не только вкуснее, аппетитнее, но и сытнее. Один из моих любимых соусов - это грибной из вешенок. Хоть вешенки и не относятся к лесным грибам, все же у них есть грибной аромат и свой выраженный вкус, поэтому и различные блюда с ними становятся вкусными. Если приготовить соус с вешенками, то его можно будет подавать к разным блюдам - например, к любым видам пасты, будь то спагетти, рожки и какие-то другие ее разновидности. Также можно подать этот соус с клецками, ньокки или ленивыми варениками, это будет намного вкуснее и интереснее, чем просто со сметаной.
Сальса из авокадо с огурцами
Сальса из авокадо с огурцами - свежее дыхание мексиканской кухни.
Постный ореховый майонез
Постный майонез из орехов для заправки салатов, для бутербродов и хлебцев.
Сметанный соус с редисом и зеленым луком
Невероятно ароматный соус идеально подойдет к рыбным блюдам. Однако он также хорош и при любой подаче - например, с картофельным пюре!