Сальса из авокадо с огурцами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сальса из авокадо с огурцами - свежее дыхание мексиканской кухни.»
Приготовление
- из 12
Сальса - это легкая закуска из овощей или фруктов, она может выглядеть, как салат, т.е. все компоненты нарезаются кусочками, а может быть соусом - когда все измельчается до полной потери фактуры.
Сегодня будем готовить сальсу в мексиканском стиле - легкую, свежую, острую и хрустящую.
Сальсу из авокадо с огурцами можно подать девушке на ужин - замечательно на 8 марта или день рождения, а можно просто в качестве салата-соуса к мясу или птице. Только будьте поосторожнее с перцем - в идеале нужен халапеньо, но подойдет любой острый перчик, даже высушенный - он такой же коварный, может даже сильнее свежего.
Заправим сальсу соком лайма и крупной солью.
Количество компонентов рассчитано на 2 порции.
- из 12
Спелое авокадо очистите от кожицы, отрежьте половинку.
- из 12
Нарежьте авокадо мелким кубиком.
- из 12
Таким же кубиком нарежьте огурец. Если у него жестковатая кожица, то лучше ее очистить.
- Реклама
- из 12
Сложите в глубокую миску огурец и авокадо.
- из 12
Нарежьте зеленый лук и немного острого перца. Мне было достаточно именно вот столько.
- из 12
Добавьте в салатник лук и перец.
- из 12
Отрежьте ломтик лайма и выжмите из него сок.
- Реклама
- из 12
Добавьте нарезанную зелень петрушки или кинзы.
- из 12
Перемешайте.
- из 12
Можно добавить яркие нотки в виде клюквы или брусники.
- из 12
Вот и все! Сальса из авокадо и огурца готова!
Похожие рецепты
Все рецепты: Соусы →
Имбирная заправка
Имбирная заправка на оливковом масле, идеальный вариант для заправки овощных и рыбных салатов.
Грибной соус из вешенок со сливками
Различные соусы всегда обогащают любое блюдо и делают его не только вкуснее, аппетитнее, но и сытнее. Один из моих любимых соусов - это грибной из вешенок. Хоть вешенки и не относятся к лесным грибам, все же у них есть грибной аромат и свой выраженный вкус, поэтому и различные блюда с ними становятся вкусными. Если приготовить соус с вешенками, то его можно будет подавать к разным блюдам - например, к любым видам пасты, будь то спагетти, рожки и какие-то другие ее разновидности. Также можно подать этот соус с клецками, ньокки или ленивыми варениками, это будет намного вкуснее и интереснее, чем просто со сметаной.
Крем-фреш
Попробуйте приготовить крем-фреш самостоятельно. Вы будете приятно удивлены его вкусом.
Песто из болгарского перца с миндалем
Вкусный и ароматный песто можно подать к столу в качестве закуски, а можно заправить им любые макаронные изделия.
Джем из тимьяна
Если вы любитель солено-сладких вкусов в еде, то обязательно попробуйте приготовить такой пряный джем из тимьяна для запеченного мяса!