Яичный соус
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Соус на основе яиц.»
Приготовление
- из 8
Друзья, делюсь с вами простым, но очень вкусным соусом из яиц. Первый раз попробовала его в гостях - подали его к запеченной красной рыбе, и он мне безумно понравился! Конечно же, сразу попросила рецепт у хозяюшки, на мое удивление, он оказался очень прост в приготовлении, и ингредиентов минимум. Готовлю его нечасто, но если запекаю рыбу или мясо, то про этот соус не забываю, делаю его перед подачей, он не хранится в холодильнике, так что готовьте его буквально на один раз.
Подготовила все необходимые продукты для яичного соуса.
- из 8
Растопила сливочное масло в сотейнике.
- из 8
Отделила желтки от белков, белки заморозила, они пригодятся для другого блюда.
Совет! Обязательно тщательно промойте яйца, на скорлупе могут оказаться вредные бактерии.
- из 8
Посолите, поперчите по вкусу.
- Реклама
- из 8
Добавьте лимонный сок.
- из 8
Влейте растопленное сливочное масло и хорошенько взбейте венчиком или блендером в однородную массу, соус должен получиться как жидкая сметана.
- из 8
Яичный соус готов.
- из 8
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Соусы →
Грибной соус из вешенок со сливками
Различные соусы всегда обогащают любое блюдо и делают его не только вкуснее, аппетитнее, но и сытнее. Один из моих любимых соусов - это грибной из вешенок. Хоть вешенки и не относятся к лесным грибам, все же у них есть грибной аромат и свой выраженный вкус, поэтому и различные блюда с ними становятся вкусными. Если приготовить соус с вешенками, то его можно будет подавать к разным блюдам - например, к любым видам пасты, будь то спагетти, рожки и какие-то другие ее разновидности. Также можно подать этот соус с клецками, ньокки или ленивыми варениками, это будет намного вкуснее и интереснее, чем просто со сметаной.
Сальса из авокадо с огурцами
Сальса из авокадо с огурцами - свежее дыхание мексиканской кухни.
Имбирная заправка
Имбирная заправка на оливковом масле, идеальный вариант для заправки овощных и рыбных салатов.
Крем-фреш
Попробуйте приготовить крем-фреш самостоятельно. Вы будете приятно удивлены его вкусом.
Песто из болгарского перца с миндалем
Вкусный и ароматный песто можно подать к столу в качестве закуски, а можно заправить им любые макаронные изделия.
Джем из тимьяна
Если вы любитель солено-сладких вкусов в еде, то обязательно попробуйте приготовить такой пряный джем из тимьяна для запеченного мяса!