Овощной суп с фаршем
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Овощной суп с фаршем хорошо согреет и насытит в холодное время года. Блюдо полезное, благодаря обилию разных овощей, и, несомненно, вкусное. Готовится быстро и просто.»
Приготовление
- из 12
Соберите ингредиенты для приготовления овощного супа с фаршем.
- из 12
Картошку нарежьте и выложите в кастрюлю, залейте бульоном или водой. Начинайте варить суп.
- из 12
Тем временем морковь и репчатый лук нарежьте произвольно, но не очень крупно. Выложите на горячую сковороду с растительным маслом.
- из 12
Пассеруйте овощи до прозрачности лука.
- Реклама
- из 12
Затем добавьте к овощам фарш.
- из 12
Жарьте фарш до изменения цвета, разбивая комочки лопаткой.
- из 12
Дальше фарш с морковью и луком добавьте в кастрюлю с картошкой. Рис помойте и отправьте туда же.
- из 12
Через 10 минут выложите в суп капусту, нарезанную соломкой, помидор и болгарский перец, нарезанные произвольно.
- Реклама
- из 12
Суп посолите, поперчите, приправьте лавровым листом и варите до готовности всех ингредиентов.
- из 12
Сытный, ароматный, полезный и вкусный овощной суп с фаршем готов!
- из 12
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Суп с мясом →
Горячая ботвинья с мясом (классический рецепт)
Ботвинья — это не только вкусно, но и полезно! Свекольная ботва богата витаминами, мясо даёт сытность, а бульон — лёгкость. Такой суп согреет в прохладный день и подарит энергию без тяжести.
Суп с фрикадельками и орзо
Паста орзо популярна не только в Италии, но и в Узбекистане. Повара ресторанов любят ее и очень часто предлагают в своем меню посетителям. Сегодня готовлю суп с фрикадельками и пастой орзо с восточными нотками. Узбекская кухня славится своим разнообразием. Мясо и овощи для первых блюд часто сначала обжаривают, а потом томят. Суп с фрикадельками и пастой тоже буду готовить по этому принципу - он получается густым и наваристым.
Рамен с ветчиной
Рамен - не только сытное и вкусное, но очень простое в приготовлении блюдо. Особенность его в том, что к лапше можно добавить всё что угодно. В данном случае это всего три ингредиента: ветчина, яйцо и зеленый лук. Причем вареное яйцо можно заменить омлетом, сырым желтком, яйцом пашот или яичницей.
Рамен с курицей и сыром
Единого рецепта рамена нет. Это пшеничная лапша в насыщенном рыбном, курином или мясном бульоне с добавлением нарезанного мяса - говядины, свинины, курицы, а также сыра, вареных или сырых яиц, водорослей нори, зелени, проростков бобов, перцев, специй. Суп родом с ЮВА, но популярный и любимый во всем мире - сытный, вкусный, насыщенный, не самый сложный в приготовлении.
Легкий рассольник (без крупы)
Иногда хочется порадовать себя ароматным и насыщенным супом, но без лишних калорий и углеводов. Рассольник без крупы - это именно то, что нужно! Он сохраняет всю прелесть традиционного рассольника, но при этом получается более лёгким и "диетическим". Готовить этот суп можно как на бульоне (курином или мясном), так и просто на воде.
Рамен со сливками
Вкусный и сытный рамен можно приготовить со сливками. Обычно процесс приготовления этого блюда занимает 5-10 минут. Но в данном случае потребуется чуть больше, учитывая, что нужна отварная курица и бульон.