Суп с грибами и фаршем
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Когда нужно быстро приготовить обед, меня выручают питательные, густые, наваристые супы с фаршем. Сегодня приготовим один из таких вариантов с грибами 😊, просто, быстро и очень вкусно 😉.»
Приготовление
- из 10
Соберите ингредиенты для приготовления супа с грибами и фаршем. У меня смешанный фарш из свинины и говядины, можно и из мяса птицы фарш использовать. Муку добавляю для более плотной, бархатистой текстуры, вы можете пропустить этот ингредиент.
- из 10
Небольшим кубиком нарежьте морковь, лук, чеснок измельчите.
- из 10
Грибы тоже нарезаю помельче.
- из 10
Готовим всё в одной кастрюле. Разогрейте масло, обжарьте до прозрачности и мягкости лук и чеснок.
- Реклама
- из 10
Добавьте грибы, обжаривайте до испарения влаги.
- из 10
Выложите фарш, жарьте, периодически помешивая, до изменения цвета мяса и легкой румяности.
- из 10
Всыпаю муку, обжариваю до исчезновения белых вкраплений.
- из 10
Вливаем воду (густоту супа регулируйте количеством воды по своему усмотрению), даем закипеть, добавляем морковь, промытую крупу. Варим до полной готовности всех ингредиентов, не забыв приправить по вкусу солью, перцем.
- Реклама
- из 10
Густой, питательный, быстрый в приготовлении, ароматный и вкусный суп с грибами и фаршем готов! При подаче можно украсить суп свежей зеленью, подать к нему сметану.
- из 10
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Суп с мясом →
Бульон из костей индейки
Сегодня приготовим бульон из скелета индейки. Это базовый рецепт на все случаи. Бульон подойдет для варки супов и крем-супов, приготовления соусов и подливы, на нем можно будет сварить рис, перловку, булгур. А можно подать его просто в качестве первого блюда с отварным яйцом или домашними сухариками.
Щавелевый суп (кето)
Практически любой суп можно адаптировать для кето меню, и щавелевый не исключение. Убираем картошку, и суп на обед готов. Я варила суп на бульоне из костей индейки, с которых собрала совсем немного мяса. Вы тоже можете заранее приготовить любой бульон и мяска добавить чуть побольше. Щавелевый суп хорош первые два дня, поэтому впрок я его не готовлю. В большинстве случаев - на раз поесть. Поэтому в рецепте указываю количество ингредиентов на 2 порции.
Гороховый суп на кости
Гороховый суп любят за то, что это добротный сытный обед при минимальных затратах. Сегодня сварим именно такой. Это будет очень вкусный насыщенный суп, но... без привычных копчёностей. Весь секрет в том, что мы будем варить гороховый суп на свиных косточках. Потрясающе вкусно!
Капустный суп с курицей
Для разнообразия вашего меню предлагаю рецепт полезного, сытного и вкусного супа из трех видов капусты. Суп варится на курином бульоне. В готовое блюдо добавьте отварную курицу.
Рисовый суп с колбасой
Иногда нужно быстро сварить суп, а готового бульона под рукой нет. Меня в таких случаях выручают колбасные изделия! Сегодня на обед будет сытный, добротный домашний суп с рисом и колбасой. Я буду использовать полукопченую колбасу, а вы берите ту, которую любите. Главное, чтобы она была из мяса и вам нравилась!
Корейский суп с кабачком
Густой пряный суп из свинины и кабачков по-корейски. Суп готовится быстро. Хороший вариант, когда нужно по-быстрому приготовить обед. В классическом варианте в суп эхобаг-ччиге добавляется паста кочудян, но домашняя кухня позволяет заменять ингредиенты. Добавляю мегрельскую аджику из острого перца, чеснока и специй и для цвета и вкуса - томатную пасту.